大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)中心

咖啡師不僅是準(zhǔn)備咖啡和提供咖啡的專家，也能做很多別的事情?？梢阅脧N師來(lái)比擬：世界上既有廚藝愛(ài)好者，又有星級(jí)廚師。一位“星級(jí)咖啡師”能夠理解，種植園才是一切的開始，而不是咖啡館里的咖啡豆。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，咖啡師是全身心投入咖啡的人，想要了解咖啡的一切，滿懷敬意地萃取出咖啡豆的精華；是不滿足于一般咖啡的人，不斷尋找那一點(diǎn)點(diǎn)平衡、甜味、酸質(zhì)的改善……

成為一名合格的咖啡師需要具備哪些條件？

1、態(tài)度

咖啡師對(duì)一些人來(lái)說(shuō)是個(gè)看上去舒服體面的工作。但本質(zhì)上講，咖啡師屬于服務(wù)行業(yè)。除了咖啡制作外，還要根據(jù)店鋪要求，完成其他日常的店面工作。同時(shí)了解客戶需求，提供客戶服務(wù)。很多剛?cè)胄械膹臉I(yè)者認(rèn)為技術(shù)是**重要的，但站在經(jīng)營(yíng)者的角度上，技術(shù)可以**練習(xí)逐步提升。謙遜的態(tài)度才是決定從業(yè)者能否在這個(gè)行業(yè)持久生存的必備條件。

學(xué)做咖啡師到底有沒(méi)有前途？

發(fā)展空間大，在一線城市的帶動(dòng)下，咖啡文化將逐步輻射至其他城市。咖啡由原來(lái)“趕時(shí)髦的飲品”變成“日常飲品”，反映中國(guó)消費(fèi)者攝入現(xiàn)磨咖啡的目的亦已從初期的社交需求，發(fā)展成生理或心理依賴。展望未來(lái)，預(yù)計(jì)中國(guó)消費(fèi)者喝咖啡目的將呈現(xiàn)多樣化，并愈發(fā)重視咖啡本身風(fēng)味和品質(zhì)。