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學(xué)校簡介

食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國*大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，頂級(jí)廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

實(shí)景展示

畢業(yè)學(xué)員

企業(yè)文化

企業(yè)使命：

以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供*正宗、*專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：

發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人**經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)目標(biāo)：

打造特色小吃連鎖**品牌。

企業(yè)精神：

勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營理念：

社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營策略：

專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得*大成功。

權(quán)證及榮譽(yù)資質(zhì)

選擇我們的7個(gè)理由

學(xué)員操作展示

培訓(xùn)項(xiàng)目	四川串串香
培訓(xùn)內(nèi)容	禽肉類：串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等水產(chǎn)品：串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等蔬菜類：串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒
培訓(xùn)課程	1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。 2、串串香底料的配制及熬制方法。 3、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。 4、串串香各種材料的燙制流程及方法。 5、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?
培訓(xùn)流程	1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示 2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會(huì)要點(diǎn) 3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐 4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個(gè)流程 5、針對(duì)不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練 6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止 7、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細(xì)原料配方
培訓(xùn)時(shí)間	2-3天（視個(gè)人情況而定，直到學(xué)會(huì)為止）
備注	培訓(xùn)期間，包食宿（不收取額外任何費(fèi)用）

小吃

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