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課程介紹Course Introduction

火鍋冒菜

項(xiàng)目名稱：火鍋冒菜
項(xiàng)目編號(hào)：17930-952
培訓(xùn)單位：西安食潤(rùn)小吃培訓(xùn)中心

冒是一種煮的形式，四川的冒菜品種繁多，有鹵水型冒菜、火鍋型冒菜。大家所了解的通常都是鹵水型的冒菜，鹵水型的冒菜主要以秘制的鹵水型香料為配料再用特殊工藝炒制加工而成，在大街小巷，一個(gè)三星煤爐一個(gè)大鍋，幾個(gè)竹漏隨處可見(jiàn)，將挑選好的葷素菜放進(jìn)竹婁里，然后泡進(jìn)大鍋里煮熟之后，盛入調(diào)好的碗里即可食用。而火鍋冒菜崇尚麻辣，有火鍋的紅湯、又有麻辣燙式的香味，*不同的是火鍋型冒菜的底料是根據(jù)以往的鹵水型冒菜和串串香底料改良而成，味道濃郁，麻辣鮮香，越煮越有味道，是一個(gè)人的火鍋盛宴，著名的品牌有巴適館冒菜、川菜映像冒菜。

課程熱線 170-5129-0180

客服時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

西安食潤(rùn)餐飲管理有限公司是陜西地區(qū)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),地處國(guó)內(nèi)著名旅游景區(qū)大雁塔北廣場(chǎng)附近,注冊(cè)資金100萬(wàn)元.目前已經(jīng)獲得餐飲協(xié)會(huì)十佳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)稱號(hào),消協(xié)誠(chéng)信單位等榮譽(yù)稱號(hào)。公司秉承:以人為本,一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止的教學(xué)理念已經(jīng)服務(wù)了來(lái)自全國(guó)各地近5000余名學(xué)員,并在他們創(chuàng)業(yè)期間提供了鼎立支持，由此獲得了各位學(xué)員的一致好評(píng)

咨詢熱線：17051290180 蔣老師企業(yè)QQ：2087746102

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