武漢學(xué)做小吃培訓(xùn)_黑炭牛肉培訓(xùn)
明策餐飲管理有限公司于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲管理到特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲品牌加盟，特色餐飲管理等多元化、綜合型的企業(yè),歷經(jīng)三個跨越式成長階段。
明策公司總部位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國，下轄特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲加盟品牌加盟，特色餐飲管理三大產(chǎn)品，明策公司于2015年在杭州成立總部，翻開明策公司發(fā)展的嶄新篇章。公司現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，創(chuàng)業(yè)人員超5萬人。
公司注冊商標(biāo)：食尚香小吃創(chuàng)業(yè)，公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司，團(tuán)隊(duì)400余人。公司自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)威性的研究支持，連續(xù)多年增長率超過50%。
武漢小吃培訓(xùn)學(xué)校地址：武漢市武昌區(qū)中北路特一號楚天時尚廣場
部分課程介紹：
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黑炭牛肉培訓(xùn)
項(xiàng)目品牌：食尚香 |
黑炭牛肉及黑炭牛肉產(chǎn)品系列，采用正宗油鹵制作工藝，精心制作而成;其獨(dú)具代表性的黑炭牛肉，以入口鮮香味美，回味醇厚，風(fēng)味別具一格而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，凡是品嘗過黑炭牛肉的消費(fèi)者，無不贊譽(yù)不絕，喜愛有加;對于黑炭牛肉那種刻骨銘心的自然醇香，更是流連忘返，百吃不厭，想學(xué)正宗黑炭牛肉，就來食尚香。
黑炭牛肉怎么做?黑炭牛肉做法配方
黑炭牛肉及黑炭牛肉產(chǎn)品系列，采用正宗油鹵制作工藝，精心制作而成;其獨(dú)具代表性的黑炭牛肉，以入口鮮香味美，回味醇厚，風(fēng)味別具一格而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，凡是品嘗過黑炭牛肉的消費(fèi)者，無不贊譽(yù)不絕，喜愛有加;對于黑炭牛肉那種刻骨銘心的自然醇香，更是流連忘返，百吃不厭，想學(xué)正宗黑炭牛肉，就來食尚香。
正宗的黑炭牛肉，清新醇香、色澤自然，不需要任何的色素來修飾，卻可以讓食客聞香而來，垂涎欲滴;切一塊薄薄的片放入口中，香味四溢，肉質(zhì)緊湊，爽口彈牙，那種自然的香味瞬間在口中擴(kuò)散開來，再細(xì)細(xì)的品味，牛肉的本身的鮮香再一次的充滿口腔，久久不散，讓您回味無窮。
項(xiàng)目介紹：
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
黑炭牛肉的培訓(xùn)種類：
正宗的黑炭牛肉腌制配方技術(shù)，牛肉烤法，火候時間掌握技巧。
黑炭牛肉的培訓(xùn)課程：
1.講述黑炭牛肉的基礎(chǔ)知識。
2.講解黑炭牛肉系列選料、配比及加工。
3.黑炭牛肉系列加工技巧與注意事項(xiàng)。
4黑炭牛肉的制作流程及方法。
營養(yǎng)價值
1、富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力
2、有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效
3、能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨
文章來源：武漢學(xué)做小吃培訓(xùn)_黑炭牛肉培訓(xùn)
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