課程簡介：石家莊過橋米線小吃課程  云南過橋米線”獨步天涯，名揚神州，全國兼顧，南北風味，獨領(lǐng)風騷，四季火爆，好吃爽口，一直是消費者心目中信賴的美食。過橋米線砂鍋里面的湯，紅白兼顧，紅糖色重香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，香濃不油膩，鮮美不口干，通透綿長，濃烈持久。米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，能增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃。秀才過橋米線：鮮雞湯1份里...[詳情]

課程簡介：石家莊冒菜小吃培訓課程 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都**有名**特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！笔成邢忝安伺嘤杻?nèi)容：1、冒菜原材料（香料）的識別和選購2、調(diào)...[詳情]

課程簡介：石家莊四川麻辣燙課程四川麻辣燙-----顧名思義，麻和辣；麻辣燙不僅聞名于它的麻和辣，更是因為其獨特的口味跟方便快捷令顧客不斷增多，隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們越來越鐘情于麻辣燙這樣的特色小吃。麻辣燙：鍋裝麻辣燙、碗裝麻辣燙、串串香麻辣燙南京食尚香小吃培訓學校的四川麻辣燙班在理論學習上有：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、...[詳情]

課程簡介：石家莊冒菜小吃培訓課程 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都**有名**特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！笔成邢忝安伺嘤杻?nèi)容：1、冒菜原材料（香料）的識別和選購2、調(diào)...[詳情]

課程簡介：石鍋拌飯烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。石鍋拌飯可依個人的口味酌量添加辣椒醬，其辣椒醬是韓國特制的拌飯醬。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱...[詳情]

課程簡介：石家莊重慶酸辣粉培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、肉絲酸辣粉、肥腸酸辣粉三鮮酸辣粉、酸辣河粉、排骨酸辣粉、牛肉酸辣粉培訓課程安排1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類。3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。5.各種調(diào)料的認識及采購信息；6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。培訓時間一般大至時間是4-5天左右，主要時間視個...[詳情]

課程簡介：培訓品種鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥?；疱?、涮羊肉火鍋、酸菜魚火鍋、魚頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋、狗肉火鍋等十多個品種培訓時間不限學習時間，隨到隨學，包教包會，包吃包住，學會為止，一般7-10天左右，根據(jù)個人情況而定培訓內(nèi)容1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工2火鍋底料的配制及熬制方法3火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法4素菜，主料...[詳情]

課程簡介：培訓品種鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥牛火鍋、涮羊肉火鍋、酸菜魚火鍋、魚頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋、狗肉火鍋等十多個品種培訓時間不限學習時間，隨到隨學，包教包會，包吃包住，學會為止，一般7-10天左右，根據(jù)個人情況而定培訓內(nèi)容1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工2火鍋底料的配制及熬制方法3火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法4素菜，主料...[詳情]

課程簡介：  黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。說起這個美食為什么會受到人們的歡迎，理由其實是很簡單的，主料采用雞腿肉，經(jīng)過了多重工序的制作，從高壓燜制，到快速收汁，使得雞肉鮮嫩、好吃、營養(yǎng)、可口  該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三...[詳情]

課程簡介：石家莊冒菜小吃培訓課程 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都**有名**特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！笔成邢忝安伺嘤杻?nèi)容：1、冒菜原材料（香料）的識別和選購2、調(diào)...[詳情]

課程簡介：石鍋拌飯烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。石鍋拌飯可依個人的口味酌量添加辣椒醬，其辣椒醬是韓國特制的拌飯醬。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱...[詳情]

課程簡介：石家莊重慶酸辣粉培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、肉絲酸辣粉、肥腸酸辣粉三鮮酸辣粉、酸辣河粉、排骨酸辣粉、牛肉酸辣粉培訓課程安排1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類。3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。5.各種調(diào)料的認識及采購信息；6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。培訓時間一般大至時間是4-5天左右，主要時間視個...[詳情]

課程簡介：石家莊冒菜小吃培訓課程 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都**有名**特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！笔成邢忝安伺嘤杻?nèi)容：1、冒菜原材料（香料）的識別和選購2、調(diào)...[詳情]

課程簡介：石鍋拌飯烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。石鍋拌飯可依個人的口味酌量添加辣椒醬，其辣椒醬是韓國特制的拌飯醬。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱...[詳情]

課程簡介：石家莊重慶酸辣粉培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、肉絲酸辣粉、肥腸酸辣粉三鮮酸辣粉、酸辣河粉、排骨酸辣粉、牛肉酸辣粉培訓課程安排1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類。3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。5.各種調(diào)料的認識及采購信息；6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。培訓時間一般大至時間是4-5天左右，主要時間視個...[詳情]