紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)

學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)，配方學(xué)習(xí)。學(xué)小籠包技術(shù)就來(lái)食尚部落餐飲！小籠包制作講究，在選料、配方、攪拌以揉面、搟

面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，特別是包子褶花勻稱。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大家的青睞。

小籠包培訓(xùn)課程流程：

1、包子技術(shù)培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2、包子基本形狀的練習(xí)及穩(wěn)固；

3、面點(diǎn)制作各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；

4、各種口味包子制作技術(shù)；

5、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店方案等。

學(xué)早點(diǎn)包子技術(shù)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一份學(xué)費(fèi)兩人學(xué)技術(shù)，學(xué)包子制作從基礎(chǔ)開始教學(xué)，包子餡料配方比例到克教學(xué)，食尚部落包子培訓(xùn)，口味先嘗后學(xué),隨到隨學(xué)。早點(diǎn)包子培訓(xùn)，學(xué)小籠包做法，學(xué)小吃做法，在考察項(xiàng)目的前期，一定要選擇早點(diǎn)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)一個(gè)好技術(shù)，網(wǎng)上看不如實(shí)地考察，還可品嘗口味。