紹興烹飪培訓機構

紹興麻辣香鍋技術培訓 介紹

麻辣香鍋起源于重慶縉云山，結合了川渝兩地的菜系特色，根據(jù)自身菜品特點加以改良，形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長等特點，是現(xiàn)在非常受消費者喜愛的特色菜品之一。

對于麻辣香鍋來說，由于其也是屬于新興的一種餐飲項目，發(fā)展速度非常之快，并且比較完美的融合了現(xiàn)代消費者對于麻辣口味的追求，因此發(fā)展前景非常廣闊，并且麻辣香鍋開店一不需要很大的后廚，二不需要很多的大廚，而且開店面積可大可小，對于剛開始創(chuàng)業(yè)的人非常適合，那么學習麻辣香鍋技術去哪里好？紹興麻辣香鍋培訓，技術、實力更強，它在傳統(tǒng)的麻辣香鍋上進行了很多改進，打破了單一的口味，新推出了醬、香、鮮三種口味，讓愛吃辣的和不愛吃辣的消費者，都能找到自己喜歡的口味，輕輕松松成了行業(yè)的領頭羊。紹興餐飲經(jīng)過對麻辣香鍋技術不斷的研究，用常見食材制作出了秘制的紅油和秘制底料，在味道上麻辣鮮香樣樣俱全，味道正宗，吃了口留余香。

麻辣香鍋技術培訓內(nèi)容：
1、麻辣香鍋經(jīng)營器具、設備的配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、各種調(diào)味醬制作。
5、葷菜和素菜的選擇，處理方法。
6、主料的腌制及處理方法。
7、培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
8、培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

紹興麻辣香鍋培訓中心，融合火鍋、香鍋、麻辣香鍋三大優(yōu)點，既是夏季必點美食，又是冬季涮燙王牌，味道好，深受吃貨的熱捧。紹興麻辣香鍋培訓中心的資深大廚經(jīng)過長時間的研發(fā)，研制出的**秘制底油、秘制底料為核心技術，配合數(shù)十款葷素組合的精美菜品制作。

紹興麻辣香鍋技術培訓傳授，想學習正宗麻辣香鍋技術就到紹興專業(yè)小吃培訓，學員都是學員現(xiàn)場實際操作，精確配方比例，名師一對一手把手教學，隨到隨學，不限制學習時間，學會為止。畢業(yè)后另享受終身技術免費跟蹤與每年技術免費升級服務，讓學員的創(chuàng)業(yè)之路不再崎嶇難行！

紹興麻辣香鍋培訓專業(yè)的技術團隊，豐富了麻辣香鍋的內(nèi)容，使這樣的雜燴菜味道更鮮美，更受消費者喜愛想要麻辣香鍋人氣火爆，那就到紹興的麻辣香鍋技術培訓學習班獨特而人氣火爆，強勢吸金。既有豐富的鍋品又有多樣的口味，是麻辣香鍋行業(yè)的特色。重要的是麻辣香鍋是大眾化消費，既經(jīng)濟又實惠，人人消費得起。