廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)
本套課程適合對廣式燒臘感興趣，有想開廣式燒臘店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)
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課程介紹
廣式燒臘
本套課程適合對廣式燒臘感興趣，有想開廣式燒臘店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制：免費試吃后學(xué)學(xué)習(xí)地點：數(shù)十家分校連鎖教學(xué)
學(xué)習(xí)收獲：全套技術(shù)以及配方實訓(xùn)內(nèi)容：食材處理、設(shè)備使用等現(xiàn)場指導(dǎo)
教學(xué)優(yōu)勢：數(shù)十家分校，分布多個省市 標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量教學(xué) 300+小吃創(chuàng)業(yè)項目任選 數(shù)百人實力師資 現(xiàn)場實訓(xùn)指導(dǎo) 設(shè)備設(shè)施完善 隨時參觀了解 免費品鑒試吃 一次性正規(guī)收費 創(chuàng)業(yè)幫扶、技術(shù)升級支持
食為先廣式燒臘5大優(yōu)勢
- 1食為先燒鴨技術(shù)源自于廣州某酒店的廚師長黃老師，當(dāng)初是由創(chuàng)始人自己引進回來的；
- 2全套技術(shù)引進回來多年，根據(jù)市場的發(fā)展我們又改良調(diào)整過數(shù)次，更貼近市場，成本方面更適應(yīng)于普通老百姓；
- 3食為先是較早自已創(chuàng)新把燒荔枝柴的爐子改成燒木炭爐，后面又改良成燃氣爐的機構(gòu)，應(yīng)該我們是這個行業(yè)的先行者；
- 4曾經(jīng)有幾個學(xué)員現(xiàn)在開店比較成功，有做燒臘飯的，有在市場上擺檔賣的，還有做批發(fā)的，我們會把這些成功的經(jīng)驗分享給需要的學(xué)員；
- 5食為先廣式燒臘項目不僅包括燒鴨、雞、叉燒、燒排骨、澳門燒肉、白切雞等還有鹵水可學(xué)，基本上雞鴨內(nèi)臟、邊角料都可以用上；
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量教學(xué)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容：
項目實際操作內(nèi)容一
項目實際操作內(nèi)容一廣式燒臘制作原材料的認識與選用鴨、豬肉等原材的初步處理方法；
項目實際操作內(nèi)容二
腌制醬料、特色蘸料配方與技術(shù)；
項目實際操作內(nèi)容三
上色、燙皮、吹氣、風(fēng)干等制作工藝的技術(shù)指導(dǎo)、烤制的方式以及火候的控制技巧；
項目實際操作內(nèi)容四
操作的產(chǎn)品有燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨、白切雞、豉油雞、鹵水等等；
項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！
食為先小吃實訓(xùn)
東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡稱：食為先，食為先小吃實訓(xùn)），各地數(shù)十大分校同時開課！師資團隊規(guī)模強大、師傅實操教學(xué)！成立多年來以系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)嬴得了廣大學(xué)員的肯定，學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實現(xiàn)白己的開店創(chuàng)業(yè)夢想！
優(yōu)勢一：多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學(xué)質(zhì)量；
優(yōu)勢二：注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認可；
優(yōu)勢三：經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路；
優(yōu)勢四：教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)；
優(yōu)勢五：提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。
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