紹興烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

小吃成本低利潤(rùn)高

由于看好小吃行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的人涌入小吃市場(chǎng)，小吃的競(jìng)爭(zhēng)也開(kāi)始變得激烈，想要能夠快速獲利并屹立不倒，關(guān)鍵是你的小吃產(chǎn)品，保證鮮香的口味才重要！

特色小吃一直是人們非常喜愛(ài)的飲食之一，不管過(guò)了多少年都沒(méi)有改變，所以從這一點(diǎn)來(lái)看，它的市場(chǎng)前景還是非常廣的，因?yàn)椴皇芴蕴蜕倭撕芏嘟?jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，而且良好的市場(chǎng)還是我們成功創(chuàng)業(yè)非常重要的一個(gè)基準(zhǔn)。您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街、學(xué)校門口、商業(yè)步行街、夜市等地開(kāi)店，當(dāng)然你也可以購(gòu)買一臺(tái)小吃車做流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

早點(diǎn)類品種包含：小籠湯包、生煎包、雪菜肉絲包、鮮肉包、 蒸餃、水餃、煎餃、花卷、麻團(tuán)、燒麥、油條、雜糧發(fā)糕、千層餅、雞蛋餅、肉餅、菜盒子、餛飩、豬肉盒子、肉夾饃、糍粑等。

特色湯面類品種包含：鎮(zhèn)江鍋蓋面、南京六鮮面、揚(yáng)州魚(yú)湯面、牛肉面、雜醬面、雞蛋面、蓋澆面、熱干面、刀削面、羊肉面、涼面等。

特色湯粉類品種包含：柳州螺絲粉、過(guò)橋米線、鴨血粉絲、桂林特色米粉、香辣魚(yú)粉、三鮮粉、酸辣粉、肥腸粉等。

粥系列品種包含： 肉片粥 、牛肉粥 、皮蛋瘦肉粥、 南瓜粥雞肉粥、 八寶粥 、臘八粥 、 雜糧粥 、 魚(yú)片粥 、 玉米粥、 養(yǎng)生粥等。

鹵菜系列品種包含：淮揚(yáng)菜鹵水、豬頭肉、豬耳朵、豬肝、豬心 、豬大腸、豬蹄、雞爪、 雞翅、雞腿、鴨脖、鴨頭、鴨爪、鴨翅、鹽水鴨、牛肚、牛里脊及紅鹵/白鹵制做方法等。

蓋澆飯、木桶飯系列品種包含：手撕包菜蓋澆飯、芹菜香干蓋澆飯、番茄炒蛋蓋澆飯、尖椒炒蛋蓋澆飯、紅燒雞塊蓋澆飯、農(nóng)家炒肉蓋澆飯、酸辣雞雜蓋澆飯、孜然牛肉蓋澆飯、紅燒豬手蓋澆飯、酸辣牛蛙蓋澆飯、青椒肥腸蓋澆飯、紅燒魚(yú)塊蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、紅燒排骨蓋澆飯、 咸魚(yú)燒肉蓋澆飯等。

燴面

一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,湯好、面筋、營(yíng)養(yǎng)高,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。

開(kāi)小吃店流程第一步：選擇項(xiàng)目

想開(kāi)小吃店，不用說(shuō)第一步一定是選擇一個(gè)好的項(xiàng)目。因?yàn)橹挥羞x好了項(xiàng)目，你才可能進(jìn)行后面的一切步驟。當(dāng)然選項(xiàng)目也不是一件容易的事，你必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)、人們的喜愛(ài)口味、消費(fèi)水平等等進(jìn)行選擇。悠悠香小吃培訓(xùn)學(xué)校就能滿足大家這一系列的項(xiàng)目選擇！

開(kāi)小吃店流程第二步：選店址

選好了項(xiàng)目，第二步當(dāng)然是選擇開(kāi)店地址了。在選擇店址上，老師提醒你必須慎重。因?yàn)榈曛返暮脡模瑳Q定著你以后生意的好壞。不然就算你選了一個(gè)再好的項(xiàng)目，店址沒(méi)選好，生意一樣會(huì)失敗。

開(kāi)小吃店流程第三步：店面裝修

項(xiàng)目選好了，開(kāi)店地址也選好了，那么剩下的就是店面裝修了。你可不要小看這個(gè)裝修，一家小吃店面裝修的好壞，可是除了味道是否能夠招來(lái)客人的關(guān)鍵，畢竟沒(méi)人愿意去一家看著就毫無(wú)食欲的小吃店買東西。

開(kāi)小吃店流程第四步：辦證

項(xiàng)目、店址、店面裝修，所有的前期準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成了，這時(shí)是否就可以開(kāi)始開(kāi)店了呢?答案是：當(dāng)然不是。在開(kāi)店前，你還有一樣非常重要的東西需要準(zhǔn)備，那就是開(kāi)辦小吃店的各類證件。沒(méi)有這些證件你可是不敢開(kāi)店的，不然小心相關(guān)部門找上你。