泉州食為先小吃培訓

適合人群

創(chuàng)業(yè)者：畢業(yè)的學生想創(chuàng)業(yè)、 無業(yè)的人員打算創(chuàng)業(yè)

愛好者：無業(yè)的興趣愛好者、好媽媽學特色小吃

轉行者：打工族轉行、餐飲轉行增新品的客戶

課程內容

1.選材與準備：課程首先會教授如何選取優(yōu)質的面粉、肉類和調味料等食材，以確保生煎包的質量；

2.餡料調配：接下來，學員將學習如何調配餡料，包括豬肉、香菇、蔥姜等食材的配比和去腥技巧，以制作出美味的餡料

3.揉面與搟皮：課程中會詳細介紹如何選用面粉和水進行配比，并教授揉面和搟皮的技巧，以確保生煎包的面皮口感酥脆、薄透；

4.包制技巧：在專業(yè)老師的指導下，學員將學習如何包制拇指生煎包，包括手法、形狀和封口等技巧；

5.煎制與火候：課程將重點講解煎包的技巧和火候的掌握，確保生煎包在煎制過程中能夠保持完美的形狀和口感。