臺州鹵味創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班
來食為先，學(xué)小吃技術(shù)，開店創(chuàng)業(yè)
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課程介紹
學(xué)習(xí)鹵菜多少錢
學(xué)到技術(shù)才是真的，就像網(wǎng)上很多免費(fèi)的鹵肉配方為什么沒有人用來開店，還專門去學(xué)習(xí)？就是因?yàn)榇蠹叶贾烂赓M(fèi)的配方做出來的口味不行，想開店還是要靠正宗的鹵肉技術(shù)。所以不要相信哪些免費(fèi)的培訓(xùn)，既然要學(xué)習(xí)還是要到專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)
課程前景
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事實(shí)上，時(shí)下流行的街頭特色小吃項(xiàng)目，開店規(guī)?？纱罂尚?。只要你學(xué)會(huì)技術(shù)，幾千塊的小成本就能擺攤創(chuàng)業(yè)了。重要的是，這些技術(shù)都是可以到一些小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，而不用交昂貴的加盟費(fèi)，但要找合適專業(yè)的培訓(xùn)院校。
學(xué)習(xí)鹵味的前景
學(xué)鹵菜的前景是非常好的。四川人家家戶戶每周必吃的鹵菜，你一定不知道它已經(jīng)存在了上千年。據(jù)考證，鹵菜產(chǎn)生于秦惠王時(shí)期，唐代時(shí)期由于經(jīng)濟(jì)繁榮，人們對于美食有更高的追求，客觀上也促進(jìn)了川式鹵菜的發(fā)展。鹵菜自產(chǎn)生至今，歷經(jīng)千年而不衰，肯定有其獨(dú)到之處。其色香味俱全是一個(gè)原因，畢竟沒有誰可以拒絕對美食的享受。價(jià)格合理又方便攜帶的熟食，則完美迎合犯懶時(shí)刻不想做飯的需求，買上一份，一家人便能夠圍坐桌前，這是鹵菜受歡迎的另一原因
制作鹵菜熟食的方法
鹵菜熟食的調(diào)料配方有很多溫補(bǔ)中草藥：生姜100克、大蔥150克、紹興酒100克、適量食鹽、熟菜油200克、冰糖250克、清水5000克、鹵水調(diào)味料1包。上面講到的配料為一次鹵水用量，可以根據(jù)鹵制品數(shù)量按比例適當(dāng)增減用量。鹵菜之所以受歡迎，不只是因?yàn)槲兜篮?，更是因?yàn)辂u菜的營養(yǎng)豐富。鹵菜的湯是由多種中草藥熬制的，我們陳記老鹵的鹵菜配方，中草藥的用量都是有醫(yī)學(xué)根據(jù)并且計(jì)量精準(zhǔn)的，可以起到很好的溫補(bǔ)作用。
為什么鹵菜市場前景好？
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01
價(jià)格親民
鹵菜作為餐飲行業(yè)里的冷菜系列，因其具有即買即食，價(jià)格親民的特點(diǎn)；尤其是到了炎熱的夏季，很多人都懶得在家開火做飯，這個(gè)時(shí)候鹵菜就成了很好的“美食佳肴”，買點(diǎn)鹵菜，買點(diǎn)主食就行了
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02
門檻不高
進(jìn)入鹵菜熟食店的門檻不高，可小可大，對于缺乏資金的創(chuàng)業(yè)者來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以一人操作，也可以多人操作；鹵菜銷售形式靈活多樣，可以擺攤開店，線上銷售，供餐飲酒店批發(fā)銷售等等。
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03
市場不錯(cuò)
現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏比較快，很多時(shí)候都不愿意自己做飯做菜，特別是年輕人；所以，方便快捷的鹵菜熟食就成了他們的理想選擇；尤其是夏季，很多人更是不想做飯，鹵菜就有了很大的市場空間。
開鹵味店選址注意事項(xiàng)：一個(gè)大社區(qū)相當(dāng)于一個(gè)大的生活圈，人流穩(wěn)定，再次購買的機(jī)率高，租金比商業(yè)街和交通樞紐便宜得多。傳統(tǒng)的鹵水店大多是家庭消費(fèi)，因此更適合在大型社區(qū)附近開設(shè)。面對社會(huì)消費(fèi)者，要做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，搞好鹵菜店的信譽(yù)。畢竟，穩(wěn)定的客流需要良好的口碑作為支撐。在價(jià)格上給予更多的優(yōu)惠，特別是對老客戶。
臺州食為先小吃實(shí)訓(xùn)
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食為先小吃培訓(xùn)
食為先小吃，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機(jī)構(gòu)，遍布全國多個(gè)省市，總部獨(dú)立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院、食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！救松缑?419214140401號】,品牌孵化中心、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來，食為先以“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、課項(xiàng)目的精品化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以專業(yè)的指導(dǎo)、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目更多、更全、更實(shí)用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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