淄博金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

米粉

米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，

揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其

吃法多樣。

講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做

法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、 馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。

教學(xué)內(nèi)容：

1、各種大料的配置。

2、美味鹵湯的做法

3、新鮮食材的選購(gòu)

5、新鮮食材的處理

6  秘制紅油的做法

7、成品米粉的做法

報(bào)名方法：持身份證隨到隨學(xué)

教學(xué)方法：有專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主，和學(xué)員簽訂包教包會(huì)合同，

保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實(shí)用技術(shù)。

學(xué)   期：3-5天，報(bào)名后不限制時(shí)間，學(xué)精為止。5年內(nèi)可享受免費(fèi)產(chǎn)品升級(jí)

贈(zèng)送經(jīng)營(yíng)管理課程、企業(yè)文化策劃、客戶(hù)定位、地點(diǎn)選擇、資金明細(xì)預(yù)算、裝修定位、產(chǎn)品定位、服務(wù)定位、品牌打造、

營(yíng)銷(xiāo)技巧、財(cái)務(wù)管理等餅店?duì)I銷(xiāo)知識(shí)等。

后期指導(dǎo)：

1、 根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定分析方案。

2、 根據(jù)店面情況設(shè)定裝修方案。

3、 整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4、 指導(dǎo)原料采購(gòu)，提供原材料采購(gòu)供應(yīng)商。

5、 指導(dǎo)正品廠家購(gòu)買(mǎi)設(shè)備等。

學(xué)費(fèi)優(yōu)惠中……

食宿：學(xué)習(xí)期間， 學(xué)校為學(xué)員提供住宿，提供鋪蓋，為了個(gè)人衛(wèi)生，自己可自帶床單和被罩，枕巾各一件，別的不用帶，

吃住免費(fèi)。