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南寧米粉之王

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南寧麻辣燙培訓

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南寧米粉之王小吃培訓
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課程介紹


課程簡介】


四川麻辣燙


麻辣鮮香味具有,堪稱一絕。小投入,高回報創(chuàng)業(yè)絕對好項目!


四川麻辣燙是川渝地區(qū)有特色也能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū),或大或小的麻辣湯店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。


麻辣燙的特點:


香味濃郁:可調出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,觀感火爆,香氣撲鼻,回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,開胃除濕,令人久食不厭,美不可言。


麻辣燙食用方便:可裝成“碗”出售,顧客想怎么配就怎么配,一份三五元錢,同時食用到數(shù)十種的食品,倍顯價值;也可將食物串成簽燙食,顧客自取自燙,其味悠長,其樂無窮。食用地點則更隨意,可是在店里坐著吃,在攤邊站著吃,還可以是邊走邊吃!可謂想怎么吃就怎么吃。


麻辣燙有著很大的市場和前景,投資低見效快,不愧是小本創(chuàng)業(yè)的項目。


經(jīng)營特點


僅需幾千元資金,兩個人就能經(jīng)營,幾天即可開業(yè),投資小,收益快,基本上沒有風險,當月投資,當月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,在商場,超市,步行街,學校,等地都可開店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特,能滿足男女老少各類消費群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售。


麻辣燙(學習內容)


1、麻辣燙底料的配制及熬制方法(學員親手操作)


2、香辛料的作用及分類(學員親手操作)


3、選料、配比及加工(學員親手操作)


4、肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理方法(學員親手操作)


5、麻辣燙各種材料的燙制方法(學員親手操作)


6、麻辣香油制作方法(學員親手操作)


7、設備器具采購途徑和要求(學員親手操作)


8、投資預算分析與經(jīng)營模式的管理方法(學員親手操作)


培訓時間


學習時間為3—5天,由資深老師手把手實操,一對一教學模式,自己親自動手實際操作學習,包教包會,時間不限!


學習前簽定正式合同,并按合同課程一一品種技術學會為止!并畢業(yè)后,學員可以隨時回來免費學習新技術,新品種。


學習費用


原價:1200元現(xiàn)只收800-1000元,包含技術轉讓費,學習材料費,資料費,終身技術升級費用,中途不收任何費用。


特別課程


老師一對一,手把手全程實操教學,讓你認識各種機器設備,并把所有機器設備的廠家地址號碼給你,絕不允許從中加價銷售,讓您親自去購買,不能有任何中間環(huán)節(jié)!并把所有原料毫無保留


公開傳授給您,讓您在市場可任意購買到原材料,并按所學的搭配比例做成您的原料,并所做出來的品質一模一樣?,F(xiàn)在有些培訓機構喜歡口頭說傳給學員,但是還要學員在他們那里購買原料才能做出來,真是氣人。所以學員一定要注意,所學會做的東西能否在市場上購買到是關鍵。


麻辣燙投資利潤分析:


麻辣燙利潤高,有目共睹!任何一種菜品,不管你什么賣,利潤都在2倍以上。并且麻辣燙小吃是不受季節(jié)各區(qū)域影響的,一年四季都沒有淡旺季之分,以小青菜為例:價格0.5元左右,大約有30—50棵小青菜串在一起,賣1元一串,可以賣5—8塊錢,按單人消費額是10元,10個顧客計算,湯的成本0.3元,菜的成本不超過30元,毛利就是70元之多了??鄢孔?、人工費、煤氣費等費用就是凈利潤了,如果是用小推車流動著賣,那么成本就更小了,每一百元營業(yè)額不少于有70元的利潤。對于店面在商業(yè)區(qū)或者消費高一點的城市,價格也可以賣高一些,那么利潤就更高得嚇人了。


開店指導


1、店面形象設計指導:店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱等等。


2、根據(jù)店面特點地理位置與其消費人群制定營銷戰(zhàn)略促銷計劃。


3、根據(jù)各店具體情況制定店面投資預算分析及投資風險回避


4、根據(jù)當?shù)叵M水平設定菜單的定價參考及設計


5、麻辣粉的配置及工具等等


6、后期技術升級、免費指導學員開連鎖店


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