久久久久久精品成人免费,国产精品成人H片在线看

課程介紹Course Introduction

項(xiàng)目介紹：

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯

蓋澆飯是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。《禮記注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢 (hai，肉醬)加以陸稻上，沃之以膏?！滨笆侨忉u，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是：將肉醬煎熬好以后，加在黃米(或小米)飯上，然后再澆上油脂，就成“淳熬”。到了隋唐， “淳熬”發(fā)展成“御黃王母飯”，烹制方法也有了新的改進(jìn)。韋巨源《食單》記載：“編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。”這就是說，肉的形狀已改變?yōu)榻z，并且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。

成為唐代“燒尾宴”上的食品之一。所有這些，都是如今“蓋澆飯”的雛形。

培訓(xùn)內(nèi)容：

魚香肉絲，回鍋肉，宮保雞丁，青椒肉絲，紅燒肉，尖椒肥腸，麻辣豆腐，西紅柿炒蛋，醬爆茄子，蒜苗臘肉，香干芹菜肉絲，海鮮蓋澆飯

培訓(xùn)流程：

1、原材料的選購與前期處理。

2、食材切成絲、片、塊及各種花刀的刀工練習(xí)

3、翻鍋手法練習(xí)

4、各種菜品的炒制操作

5、各種菜品蓋澆飯的搭配擺盤操作

6、成品的保存方法與技巧

食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校隨學(xué)隨到，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)重學(xué)，后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

如需了解更多課程詳情，請(qǐng)撥打我們的免費(fèi)咨詢電話：13647813730（微信）陽老師

在線咨詢QQ NO1：2237311379 NO2：3133920977

課程熱線 13647813730

客服時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言，謝謝！

申請(qǐng)免費(fèi)試聽

學(xué)校介紹University Profile

食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)目標(biāo)：

打造特色小吃連鎖品牌。

企業(yè)精神：

勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營理念：

社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營策略：

專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得大成功。

選擇我們的7個(gè)理由