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班制:白天班
廣西省南寧市興寧區(qū)朝陽路65號天成一品(南寧火車站旁)
課程介紹Course Introduction
項目介紹:
據(jù)傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當(dāng)時,成吉思汗戰(zhàn)事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。
培訓(xùn)內(nèi)容:
烤羊排羊腿
培訓(xùn)流程:
1、原材料的選購與前期處理。
2、羊排羊腿腌制方法和使用香料學(xué)習(xí)
3、羊排羊腿的串制加工
4、烤羊排羊腿專用醬料的配置學(xué)習(xí)
5、烤羊排羊腿專用撒料的配置學(xué)習(xí)
6、羊排羊腿不同烤法的學(xué)習(xí)與烤制操作
食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校隨學(xué)隨到,學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)不會可以免費重學(xué),后期免費技術(shù)升級。
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