項目介紹：

瘋狂烤翅的口味都，味道好，不僅僅源于腌制料和燒烤料，烤的功夫和技術(shù)也是一流的。在烤翅過程中，幾十串雞翅邊旋轉(zhuǎn)，邊用專門蘸了燒烤調(diào)料的特制“消脂入料叉”在雞翅兩面反復戳、叉。既加速脂肪溶解，又能將調(diào)料滲入雞翅肉內(nèi)，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經(jīng)常是食客圍成圈邊看邊等，有的食客忍不住還想自己動手。人自然越聚越多，生意當然天天火爆。

培訓內(nèi)容：

麻辣烤翅，原味烤翅，蒜香烤翅，鹽焗烤翅，蜜汁烤翅，奧爾良烤翅，黑椒烤翅等

培訓流程：

1、原材料的選購與前期處理

2、各種烤翅的腌制方法學習

3、各種烤翅的醬料配置學習

4、各種烤翅的撒料配置學習

5、各種烤翅的烤法學習

食尚香南寧小吃培訓學校隨學隨到，學會為止，不限制學習時間，學不會可以免費重學，后期免費技術(shù)升級。