昆明食尚香特色小吃培訓(xùn)
優(yōu)秀師資 豐富經(jīng)驗(yàn)
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課程介紹
未來餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢
餐飲O2O趨勢
現(xiàn)在的餐飲O2O概念現(xiàn)已家喻戶曉，各大平臺爭相斗智斗勇斗得風(fēng)生水起，可是其實(shí)O2O并不是什么線上線下的運(yùn)營方法，而是通過互聯(lián)網(wǎng)思維，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為客戶打造機(jī)智的服務(wù)。不用擔(dān)心市場競爭大的問題，外賣的配送范圍都是有限的，只需有足夠的資本，足夠的實(shí)力和杰出的規(guī)劃，占山為王有何不可？
特色小吃培訓(xùn)班
來食尚香學(xué)習(xí)，你也可以開店創(chuàng)收，成就輝煌人生。
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早餐面點(diǎn)培訓(xùn)班
學(xué)習(xí)常用鮮汁大包、上海生煎包、南翔小籠 花卷、無鉛油條、拌面系列、水餃混沌、高湯面、饅頭、燒麥、麻球 啥湯、豆腐腦、茶葉蛋、胡辣湯 南瓜粥、現(xiàn)磨豆?jié){、皮蛋瘦肉粥等。
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特色燒烤培訓(xùn)班
特色燒烤小吃從配料學(xué)起，傳授核心全套技術(shù)配方及燒烤系列、生蠔扇貝、萬州烤魚、龍蝦系列、香辣花甲、西安烤面筋、鐵板魷魚、韓式鐵板燒、秘制烤豬蹄、特色烤羊腿、瘋狂烤翅、烤腦花等。
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休閑飲品培訓(xùn)班
休閑飲品傳授果汁技術(shù)配方資料、奶昔技術(shù)配方資料、刨冰技術(shù)配方資料、沙冰的技術(shù)配方資料、布丁的技術(shù)配方資料、各種口味奶茶配方資料等，夏日冰飲、冰淇淋、章魚小丸子、關(guān)東煮 、滿記甜品等。
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精品鹵味培訓(xùn)班
核心技術(shù)傳授：中藥材技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料，涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調(diào)料包技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、多種口味鹵菜技術(shù)配方資料及紅油涼拌菜、北京烤鴨、手撕鴨、鹽水鴨、 口水雞等。
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特色地方小吃培培訓(xùn)班
特色地方小吃從配方學(xué)起，傳授麻辣料技術(shù)配方資料、酸辣醋技術(shù)配方資料、高湯配方資料、各種湯配方資料、多種口味燒法配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方及經(jīng)典鴨血粉絲等各種有名小吃。
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特色飯類小吃培訓(xùn)班
特色飯類小吃掌握雞肉腌制技術(shù)配方資料、雞肉醬料技術(shù)配方資料，香料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方，骨湯技術(shù)配方資料、滋補(bǔ)藥材技術(shù)配方資料，香料包技術(shù)配方資料等。
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著名燒餅小吃培訓(xùn)班
學(xué)燒餅從拌和面學(xué)起，掌握技術(shù)資料及燒餅油配比資料、餡料配方技術(shù)資料、烤制技術(shù)配方資料、傳授核心全套技術(shù)配方等。
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金牌廚師培訓(xùn)班
金牌廚師必須的小炒基礎(chǔ):刀工，翻鍋技術(shù)，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等，以及食材處理青菜處理，家禽處理、水產(chǎn)品處理。干貨水發(fā)。餡料制作，肉料腌制等。
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蛋糕西點(diǎn)小吃培訓(xùn)班
蛋糕西點(diǎn)教你學(xué)習(xí)整體蛋糕系列 、歐式蛋糕系列 、面包系列 、月餅綠豆糕系列 、宮廷桃酥王 、美味曲奇系列 、蛋撻泡芙 、芝士慕斯系列等。
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
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專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自身技術(shù)過硬的廚師
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多項(xiàng)技術(shù)突破
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破小吃產(chǎn)品的多項(xiàng)限制實(shí)現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團(tuán)隊(duì)
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運(yùn)營、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)
售后團(tuán)隊(duì)由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運(yùn)營運(yùn)營等多個(gè)崗位組成
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獲得數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)資質(zhì)證書
公司培訓(xùn)項(xiàng)目涵蓋早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
小吃經(jīng)營技巧
操控本錢 不管什么行業(yè)都有本錢和贏利兩部分，做小吃店也一樣，本錢越低當(dāng)然贏利就越高。但需求留意的是本錢操控并不是要偷工減料，而是要節(jié)約不必要的開支。
恰當(dāng)宣揚(yáng) 開店經(jīng)營有一點(diǎn)重在開源節(jié)省。如果說操控本錢是節(jié)省的話，做宣揚(yáng)就是開源了。
公司資質(zhì)
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01
中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊(duì)會員
公司是中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊(duì)會員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
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03
成功10多萬學(xué)員
已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
開個(gè)小吃店如何選址技巧
盡量不要選擇轉(zhuǎn)租艙位
這條是針對個(gè)人租借艙位而言的，以街邊店為主，一般購物中心不存在這種問題。為什么不要轉(zhuǎn)租的艙位？轉(zhuǎn)租的商鋪不是經(jīng)營不善，就是會加入許多轉(zhuǎn)讓的費(fèi)用進(jìn)去，或是有一些潛在的問題，比如周圍有什么市政規(guī)劃，或是一個(gè)大的客流群體要遷走，比如醫(yī)院、校園。所以，除非特殊情況，比如知根知底，不然盡量不去轉(zhuǎn)租商鋪。二房東之類的更要留意，看場時(shí)必須確認(rèn)產(chǎn)權(quán)人的產(chǎn)權(quán)證件與身份信息。
昆明食尚香
開小吃店需要注意什么
超人的膂力
小吃店的營業(yè)時(shí)刻適當(dāng)長，八成超過十幾個(gè)小時(shí)以上，并且大部分的時(shí)刻是要站立著，因此如果是習(xí)慣了朝九晚五的生活，或是坐慣了辦公桌的人，決定開店前可得要先好好訓(xùn)練一下身體。
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