郴州食為先小吃培訓(xùn)

秘制醬牛肉培訓(xùn)

適合人群

不限

學(xué)習(xí)目標(biāo)

預(yù)約嘗味，現(xiàn)場(chǎng)考察，學(xué)習(xí)掌握秘制醬牛肉制作技術(shù)

授課形式

線下面授

授課特色

小班教學(xué)

醬香濃郁 嫩熟不爛

項(xiàng)目教學(xué)品種

牛肉，牛腱子，牛筋

學(xué)習(xí)流程

配方傳授

老師教你制作鹵水所需要用到各類食材的認(rèn)識(shí)

鹵水制作

鹵水的調(diào)制，香料的配比，火候的把控

鹵水保養(yǎng)

鹵水的儲(chǔ)存方法老鹵水利用技巧

腌制方法

腌制注意事項(xiàng)和時(shí)間把控入味口感好

售賣方式

產(chǎn)品的搭配多樣化定價(jià)售賣