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郴州食為先小吃培訓(xùn)

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郴州千里香特色餛飩培訓(xùn)班

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班制:全日制

郴州食為先小吃培訓(xùn)
上課(咨詢)地址:湖南省郴州市北湖區(qū)協(xié)作路1號印象郴州假日酒店
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課程介紹


千里香特色餛飩配方做法培訓(xùn)

學(xué)習(xí)目標

預(yù)約嘗味,現(xiàn)場考察,學(xué)習(xí)掌握千里香特色餛飩制作技術(shù)

項目教學(xué)品種

鮮肉餛飩、玉米豬肉餛飩、素菜餛飩、香菇肉餡、餛飩粉面

學(xué)習(xí)流程

高湯熬制

選材、焯水、浸泡、煮湯、去腥要點

食材處理

腌制、包法、煮的掌控、餡料制作、調(diào)味的方法

香油制作

香辛料的認識與處理,炸制方法

雞蛋皮制作

雞蛋皮制作方法、切法

云吞皮制作

云吞皮制作技巧

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倒計時

12:00:00

課程熱線:

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