課程介紹
課程亮點(diǎn)
1、收入高
2、投入少
3、市場廣
4、易上手
5、好創(chuàng)業(yè)
適用對(duì)象
1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)
3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品
4、好媽媽學(xué)健康美食
5、 無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
掌握牛肉粉技術(shù)核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營,可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。
課程內(nèi)容
牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1、牛肉粉專用米粉的選購方法
2、牛肉粉鹵水的配方和熬制方法
3、牛肉、牛雜及各種配菜的鹵制方法
4、牛肉粉高湯的熬制方法
5、傳統(tǒng)經(jīng)典的牛肉粉粉制作方法
6、各種牛肉粉的制作方法
7、雜醬碼子的制做方法
8、肉絲碼子的制作方法
9、牛腩牛雜碼子的制作方法
10、長沙剁辣椒的制作方法
11、酸菜的制作方法
12、酸豆角的制作方法
13、鹵蛋的制作方法
14、荷包蛋的制作方法