江門食為先

小吃的趨勢(shì)

中國(guó)有種類繁多、風(fēng)格各異的小吃，當(dāng)?shù)靥厣嗽诋?dāng)?shù)厝说纳钪胁豢苫蛉?。小吃可以在許多中國(guó)美食中生存和發(fā)展，形成不同的流派，表明它們?cè)谙M(fèi)者心目中的地位很高，企業(yè)家開設(shè)小吃店也有發(fā)展空間。隨著人們生活水平的提高，普通消費(fèi)者將外出就餐視為一種休閑享受，城市居民吃小吃來(lái)提高口味是一種趨勢(shì)。在城市工作的農(nóng)村勞動(dòng)力的增加擴(kuò)大了小吃消費(fèi)大軍，為小吃發(fā)展提供了難得的機(jī)會(huì)。

如何經(jīng)營(yíng)小吃店?

味道是關(guān)鍵?？谖妒翘厣〕缘甑暮诵?，它們希望留住顧客并長(zhǎng)期生存。強(qiáng)烈的品味可以持續(xù)吸引和留住顧客。如今，做得好的實(shí)體店和互聯(lián)網(wǎng)餐廳都專注于產(chǎn)品，并不斷開發(fā)新口味。如果我們不能專注于產(chǎn)品，我們?nèi)绾尾拍芪M(fèi)者的追求和關(guān)注。在當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，店鋪被淘汰，在這個(gè)殘酷的時(shí)代，品味是生存的關(guān)鍵。

食為先理論學(xué)習(xí):1 .開店流程說(shuō)明:門店選址、材料采購(gòu)等。2.生產(chǎn)說(shuō)明:原料選擇、配方配比等。示范講解:1.專業(yè)老師親自示范，演示技術(shù)操作流程。2、分步驟分解，講解各環(huán)節(jié)的技術(shù)要領(lǐng)、材料配比等。學(xué)生實(shí)踐:1.準(zhǔn)備原材料，老師手把手指導(dǎo)。2.操作所有流程以制造成品。3.經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，學(xué)員達(dá)到了滿意的水平，也通過(guò)了老師的考試，順利畢業(yè)。