江門食為先

食為先砂鍋土豆粉培訓(xùn)班--食為先砂鍋土豆粉項(xiàng)目簡介

砂鍋土豆粉是近年來一直被大眾喜歡的小吃項(xiàng)目。做好砂鍋土豆粉，機(jī)制鮮粉條是重要的一環(huán)。鮮粉條由于其具有土豆的特殊鮮香味道，更能吸引食客。鮮土豆粉的營養(yǎng)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的干制粉條。

砂鍋土豆粉的口味有麻辣，三鮮等多種口味，在配菜上可以選用鵪鶉蛋、肉丁、豆腐皮、油菜、火腿、肉丸、金針菇、香菇等。吃的過癮的當(dāng)然是麻辣口味的土豆粉，滑滑的粉條，勁道有嚼頭，喝一口鮮湯，麻辣爽口，越吃越帶勁，百吃不厭。這么好的土豆粉也不是容易那么簡單做好的，要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，才會(huì)做出美味的砂鍋土豆粉，才可以真正經(jīng)營一家特色土豆粉店。

食為先砂鍋土豆粉培訓(xùn)內(nèi)容

1、砂鍋土豆粉的系統(tǒng)講述；

2、砂鍋土豆粉原料的選購；

3、砂鍋土豆粉食材的預(yù)加工；

4、砂鍋土豆粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、砂鍋土豆粉加工的工藝步驟；

6、砂鍋土豆粉經(jīng)營定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

食為先砂鍋土豆粉培訓(xùn)方式及時(shí)間

食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，專業(yè)師傅親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)。