課程簡(jiǎn)介：哈爾濱醬肉熟食秘方班——課程內(nèi)容熏醬熟食系列：豬肉類：秘制豬頭肉、醬鹵肘子、醬熏脊骨、醬豬耳、醬豬舌、醬豬尾、熏豬大肚、醬肥腸、熏大腸醬元寶五花肉、醬排骨、醬護(hù)心肉、老湯大骨棒醬豬手、醬豬肝、醬豬心、醬拱嘴、醬熏肉皮卷 牛肉類：醬牛腱子、醬熏牛肚、百草牛肉、醬牛心醬牛肝、醬牛蹄、醬熏牛頭肉、醬牛蹄筋醬牛板筋、醬牛窩骨 雞肉類：老式熏雞、醬熏雞腿、醬熏雞脖子、醬熏雞手醬熏翅根、醬...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱醬肉熟食秘方班——課程內(nèi)容熏醬熟食系列：豬肉類：秘制豬頭肉、醬鹵肘子、醬熏脊骨、醬豬耳、醬豬舌、醬豬尾、熏豬大肚、醬肥腸、熏大腸醬元寶五花肉、醬排骨、醬護(hù)心肉、老湯大骨棒醬豬手、醬豬肝、醬豬心、醬拱嘴、醬熏肉皮卷 牛肉類：醬牛腱子、醬熏牛肚、百草牛肉、醬牛心醬牛肝、醬牛蹄、醬熏牛頭肉、醬牛蹄筋醬牛板筋、醬牛窩骨 雞肉類：老式熏雞、醬熏雞腿、醬熏雞脖子、醬熏雞手醬熏翅根、醬...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱麻辣小龍蝦秘方班——課程內(nèi)容麻辣小龍蝦系列：麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、香辣小龍蝦鹽水小龍蝦、油燜小龍蝦、椒鹽小龍蝦蛋黃小龍蝦、辣鹵小龍蝦、十三香小龍蝦爆炒龍蝦尾、爆炒黃蜆子、爆炒花螺、爆炒海螺絲、爆炒釘螺、爆炒小仁仙、麻辣釘螺、麻辣鮑魚、麻辣皮皮蝦、麻辣牛蛙麻辣海螺絲、麻辣黃蜆子、麻辣花螺、蒜蓉生蠔技術(shù)傳授：秘制鹵湯的熬制秘料制作方法配菜的加工 贈(zèng)送20余種特色拌菜：芹菜花生米、熗青...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱秘制鴨脖班——課程內(nèi)容秘制系列：秘制鴨脖、秘制鴨頭、秘制鴨肚、秘制鴨腸、秘制鴨腿、秘制鴨翅、秘制鴨鎖骨、秘制鴨胗、秘制鴨肝、秘制鴨舌、茉莉香雞爪、茉莉香雞肝、茉莉香雞骨架、茉莉香雞翅尖、 秘制私房系列：茉莉香私房牛肚、茉莉香私房牛蹄筋、茉莉香私房小龍蝦、茉莉香蠶蛹、茉莉香私房牛肉、茉莉香秘制魷魚、風(fēng)干鴨貨系列：風(fēng)干鴨頭、風(fēng)干鴨鎖骨、風(fēng)干鴨脖、風(fēng)干鴨翅、風(fēng)干鴨腿、秘制海鮮系列：秘制八...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱麻辣小龍蝦秘方班——課程內(nèi)容麻辣小龍蝦系列：麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、香辣小龍蝦鹽水小龍蝦、油燜小龍蝦、椒鹽小龍蝦蛋黃小龍蝦、辣鹵小龍蝦、十三香小龍蝦爆炒龍蝦尾、爆炒黃蜆子、爆炒花螺、爆炒海螺絲、爆炒釘螺、爆炒小仁仙、麻辣釘螺、麻辣鮑魚、麻辣皮皮蝦、麻辣牛蛙麻辣海螺絲、麻辣黃蜆子、麻辣花螺、蒜蓉生蠔技術(shù)傳授：秘制鹵湯的熬制秘料制作方法配菜的加工 贈(zèng)送20余種特色拌菜：芹菜花生米、熗青...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：哈爾濱炸雞技術(shù)培訓(xùn)——課程內(nèi)容炸雞類：原味大雞排、雞排孜然味、雞排番茄味雞排香辣味、雞排咖喱味、雞排海苔味帶骨雞排、雞排梅子味、芝士爆漿雞排轟炸大魷魚、香辣雞翅、香酥雞腿雞排黑胡椒味、奧爾良雞排、雞腿鹽酥雞、雞米花、愛心雞塊 雞塊類：炸雞丸、炸雞翅根、炸雞脖子炸雞鎖骨、炸琵琶腿、炸雞骨架 小吃類：甘梅地瓜骨肉相連洋蔥圈全家福甜不辣薯?xiàng)l香腸 技術(shù)傳授：秘制醬料的熬制秘料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 東北地區(qū)特色炸串技術(shù)總部技術(shù)配方一次性買斷兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)不限學(xué)期學(xué)會(huì)為止終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)開店指導(dǎo) 技術(shù)傳授：各種肉類的秘料腌制半成品加工處理配菜的加工 贈(zèng)送20余種特色拌菜：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：東北地區(qū)茉莉香鴨頸王技術(shù)總部技術(shù)配方一次性買斷兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)不限學(xué)期學(xué)會(huì)為止終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)開店指導(dǎo) 秘制系列：秘制鴨脖、秘制鴨頭、秘制鴨肚、秘制鴨腸、秘制鴨腿、秘制鴨翅、秘制鴨鎖骨、秘制鴨胗、秘制鴨肝、秘制鴨舌、茉莉香雞爪、茉莉香雞肝、茉莉香雞骨架、茉莉香雞翅尖、 秘制私房系列：茉莉香私房牛肚、茉莉香私房牛蹄筋、茉香私房小龍蝦、茉莉香蠶蛹、茉香私房牛肉、茉莉香秘制...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱鐵鍋燉肉培訓(xùn)——課程內(nèi)容鐵鍋燉系列：鐵鍋燉排骨鮮菜、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燒肉燉干菜鐵鍋燉麻辣羊排、鐵鍋燉濃汁牛尾、鐵鍋燉濃汁牛排鐵鍋什錦農(nóng)家燉、鐵鍋豐收大燉菜、鐵鍋燉大鵝鐵鍋燉笨雞、鐵鍋燉江雜魚、鐵鍋骨架酸菜鐵鍋魚羊雙鮮、鐵鍋麻辣筋頭巴腦鐵鍋烀餅、鐵鍋蓋被核心技術(shù)：秘制醬料、中草藥配方、口味的變換麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等主食3種：鍋貼餅子、小花卷、二米飯風(fēng)味特色拌菜20余種：夫妻...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱麻辣香鍋培訓(xùn)——課程內(nèi)容核心技術(shù)傳授：麻辣香鍋秘制醬料的制作麻辣香鍋老油熬制 秘料腌制的方法配菜的加工基本功翻炒練習(xí)贈(zèng)送20余種特色拌菜：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍&nbs...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱秘制砂鍋培訓(xùn)——課程內(nèi)容丸類砂鍋：香椿豆腐丸子、白菜粉絲丸子黑椒牛肉丸、蘿卜粉絲丸子三鮮冬瓜丸子、菠菜粉絲丸子 豬肉類砂鍋：棒骨酸菜、骨架酸菜粉條、拆骨肉血腸酸菜、辣味排骨土豆醬湯五花肉土豆豆腐、 牛肉類砂鍋：牛肉柿子砂鍋、清湯牛肉蘿卜砂鍋、筋頭巴腦砂鍋、麻辣牛肚砂鍋 魚類砂鍋：骨湯砂鍋魚頭、醬湯泥鰍砂鍋、麻辣鱈魚砂鍋、酸菜魚砂鍋 雞肉類砂鍋：雞塊香菇...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哈爾濱燒烤系列培訓(xùn)——課程內(nèi)容燒烤羊肉系列：新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃 燒烤牛肉系列：特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭 燒烤豬肉系列：烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨秘制豬排、老味小腰、狀元豬手 燒烤雞肉系列：生烤雞頭...[詳情]

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