課程簡(jiǎn)介：石鍋拌飯“石鍋拌飯”又稱“韓國(guó)拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國(guó)以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國(guó)全州，后來(lái)演變?yōu)轫n國(guó)的代表性食物。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及石鍋拌飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.石鍋拌飯制作全過(guò)程。3.石鍋拌飯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.石鍋拌飯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.石鍋拌飯主料、配料等材料的保管及存放方法...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：錫紙燒烤 燒烤（barbecue），可能是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。      &n...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：開(kāi)心花甲開(kāi)心花甲，又名開(kāi)心花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長(zhǎng)沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容開(kāi)心花甲技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及開(kāi)心花甲的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.開(kāi)心花甲制作全過(guò)程。3.開(kāi)心花甲調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.開(kāi)心花甲制作方法、技巧培訓(xùn)。5.開(kāi)心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)容主要原材料：花甲、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：周黑鴨采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來(lái)越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容周黑鴨技術(shù)培訓(xùn)（鴨脖、鴨架、鴨舌、鴨腳、鴨翅、鴨胗、鴨腸）培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及周黑鴨的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.周黑鴨制作全...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.麻辣香鍋制作全過(guò)程。3.麻辣香鍋調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.麻辣...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：手撕雞手撕雞是一道馳名中國(guó)的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾恕Ｒ话氵x用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點(diǎn)之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容手撕雞技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及手撕雞的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.手撕雞制...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：串串香串串香，起源于四川樂(lè)山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食**大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容串串香技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及串串香的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.串串香制作全過(guò)程。3.串串香調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：周黑鴨采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來(lái)越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容周黑鴨技術(shù)培訓(xùn)（鴨脖、鴨架、鴨舌、鴨腳、鴨翅、鴨胗、鴨腸）培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及周黑鴨的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.周黑鴨制作全...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：泡 芙時(shí)尚造型、豐富多彩的內(nèi)餡，甜蜜、絲滑、細(xì)膩、醇厚、暢爽，多層口感齊聚舌尖的時(shí)尚小甜點(diǎn)——泡 芙泡芙(puff)，是一種源自意大利的西式甜點(diǎn)。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙吃起來(lái)外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。漢密哈頓在制作泡芙時(shí)，首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包，然后將奶油、巧克力或冰淇淋注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成。在漢密哈頓泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：木桶飯木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。**初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國(guó)式烹調(diào)主食方法，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛(ài)，實(shí)為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容木桶飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及木桶飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.木桶飯制作全過(guò)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.麻辣香鍋制作全過(guò)程。3.麻辣香鍋調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.麻辣...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：養(yǎng)顏煲湯養(yǎng)顏湯，是指用各種食材以及中藥材制作而成的具有抗皺消炎，美白淡斑，紅潤(rùn)肌膚等功效的美容靚湯。女人一定要注意為身體排毒,經(jīng)常喝一些排毒養(yǎng)顏湯,可以幫助身體排出毒素,預(yù)防色斑、便秘等問(wèn)題培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容養(yǎng)顏煲湯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及養(yǎng)顏煲湯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.養(yǎng)顏煲湯制作全過(guò)程3.養(yǎng)顏煲湯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.養(yǎng)顏煲湯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石鍋拌飯“石鍋拌飯”又稱“韓國(guó)拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國(guó)以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國(guó)全州，后來(lái)演變?yōu)轫n國(guó)的代表性食物。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及石鍋拌飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.石鍋拌飯制作全過(guò)程。3.石鍋拌飯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.石鍋拌飯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.石鍋拌飯主料、配料等材料的保管及存放方法...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：手撕雞手撕雞是一道馳名中國(guó)的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾?。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點(diǎn)之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容手撕雞技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及手撕雞的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.手撕雞制...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：隆江豬腳飯隆江豬腳飯是廣東省的漢族傳統(tǒng)點(diǎn)心之一，得名于原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛(ài)。培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)內(nèi)容隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及隆江豬腳飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.隆江豬腳飯制作全過(guò)程。3.隆江豬腳飯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.隆江豬腳飯制作方法、技巧培訓(xùn)。5...[詳情]