課程簡(jiǎn)介：餛飩餛飩（漢語拼音：húntún或者h(yuǎn)úntun輕聲；粵語：w?n3t?n1，音同“云吞”；山東話：húndùn；英文名：wonton）是中國民間傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容餛飩技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及餛飩的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.餛飩制作全過程。3.餛飩調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.餛飩煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：粵菜     粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是廣州菜，含南番順，是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于嶺南，廣義由廣州菜、潮州菜、東江菜發(fā)展而成。是起步較晚的菜系，但它影響深遠(yuǎn)，世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認(rèn)為粵菜是海外中國的代表菜系。   &n...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：火焰山冰淇淋火焰冰淇淋零添加、零替代、零改良，美味又健康，口味獨(dú)特，人見人愛!眾多美味，多重選擇，地道港臺(tái)口味，讓食客入口難忘，流連忘返!全面的產(chǎn)品線，一年四季熱銷不斷，從早到晚盈利不停!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容火焰山冰淇淋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及火焰山冰淇淋的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.火焰山冰淇淋制作全過程。3.火焰山冰淇淋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.火焰山冰淇淋制作方法、技巧...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：冰淇淋冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容冰淇淋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.冰淇淋制作全過程。3.冰淇淋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.冰淇淋制作方法、技巧培訓(xùn)。5.冰淇淋主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：本世糯米系列本世餐飲培訓(xùn)連鎖學(xué)校 專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)有20家分校 我們真誠扶持創(chuàng)業(yè) 讓天下沒有難做的小吃   糯米糍又叫狀元糍，是傳統(tǒng)漢族名點(diǎn)。糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，風(fēng)干之后，還可以作為饋贈(zèng)親友的好禮品。村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預(yù)祝他金榜題名。課程內(nèi)容   ...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：港式酥皮系列金黃誘人的酥類點(diǎn)心，都是以新鮮的水果果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動(dòng)。酥類點(diǎn)心其中**有名的就是榴蓮酥，很多人都愛吃。然而，酥類西點(diǎn)在日常生活中是比較常見的，比如綠豆酥、紅豆酥、紫薯酥什么的都是非常美味的，同時(shí)它們市場(chǎng)也是非常大的!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容榴蓮酥、椰青酥、蓮藕酥、蘿卜酥、三鮮奶盞、雪蚧盞、冰花綠豆酥、港式叉燒酥培訓(xùn)課程安排1.講述酥皮系列...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來全國知名。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容重慶小面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.學(xué)員參觀重慶小面的全部制作全過程。2 重慶小面的原材料以及調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。3.重慶小面的制作方法和擺飾技...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：四川涼菜涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容四川涼菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及四川涼菜的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.四川涼菜制作全過程。3.四川涼菜調(diào)味...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：四川涼菜涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容四川涼菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及四川涼菜的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.四川涼菜制作全過程。3.四川涼菜調(diào)味...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：韓國炸雞杯韓國炸雞杯開創(chuàng)了韓式小吃的新時(shí)代，提供全程**，韓國炸雞杯打開了**大的市場(chǎng)，特色、秘制、創(chuàng)新引領(lǐng)韓式小吃的新浪潮。韓國炸雞杯，巨大的市場(chǎng)需求為你帶來真正的財(cái)富!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容韓國炸雞杯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及韓國炸雞杯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.韓國炸雞杯制作全過程。3.韓國炸雞杯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.韓國炸雞杯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.韓國炸雞杯主料、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：冰淇淋冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容冰淇淋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.冰淇淋制作全過程。3.冰淇淋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.冰淇淋制作方法、技巧培訓(xùn)。5.冰淇淋主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：廣式早茶早點(diǎn)豪華套餐地方地方廣東早茶是一種漢族民間飲食風(fēng)俗。廣東人飲早茶，有的當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得**早，離去**遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶"收檔"。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費(fèi)可以和酒宴差不多。"請(qǐng)?jiān)绮?也是廣東人一種通...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來全國知名。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容重慶小面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.學(xué)員參觀重慶小面的全部制作全過程。2 重慶小面的原材料以及調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。3.重慶小面的制作方法和擺飾技...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：陜西肉夾饃陜西有個(gè)白吉鎮(zhèn)，這個(gè)地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據(jù)稱源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆，內(nèi)心軟綿?？蓡为?dú)食用，配臘汁肉同食味道更佳。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容 陜西肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：開心花甲開心花甲，又名開心花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容開心花甲技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及開心花甲的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.開心花甲制作全過程。3.開心花甲調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.開心花甲制作方法、技巧培訓(xùn)。5.開心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)容主要原材料：花甲、...[詳情]