饅頭花卷培訓(xùn)課程
【課程詳情】
饅頭花卷都屬于面食類食物,均能給予人們填飽肚子的作用,但因外面賣的饅頭不好吃,每次買都吃到頭發(fā),只好自己做,干凈還好吃!飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供給學(xué)員更好的饅頭花卷制作技術(shù),歡迎有意向的朋友前來學(xué)習(xí)!
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批饅頭花卷技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員 創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作饅頭花卷制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、準(zhǔn)備面粉。酵母用溫水化開,酵母水慢慢加入面粉中,用筷子拌勻。
2、揉成光滑面團(tuán),蓋上保鮮膜,放溫暖地方發(fā)酵,發(fā)酵成2倍大小。
3、排氣揉圓,搟成方形厚薄適宜的面片,刷上一層油,抹鹽和撒蔥花,由上至下卷成條狀,切均勻小段。
4、兩小段疊起,用筷子在中間按壓,拇指和食指將兩頭向內(nèi)收捏,依次做好所有花卷。
5、放蒸籠2次發(fā)酵,發(fā)酵好后,水燒開汽蒸15分鐘,燜3分鐘,蒸好出鍋。
培訓(xùn)流程
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌。
培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會為止。一般3-7天左右,視個人情況而定。
服務(wù)及售后
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。
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