【月餅培訓(xùn)】
月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同買過的飲食習(xí)俗。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。學(xué)習(xí)月餅技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。
理論學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批月餅技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員 創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作月餅制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿*費(fèi)丨材料*費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)*丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)*費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
培訓(xùn)內(nèi)容
月餅培訓(xùn)
課程安排
學(xué)習(xí)時間
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般3-7天可學(xué)會
學(xué)習(xí)流程
簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
培訓(xùn)方式
常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
服務(wù)及售后
課程制作：
1、將糯米粉、糖、水?dāng)噭颍?/span>
2、放微波爐里打2分鐘拿出；
3、蓋上一層保鮮膜，再次微波2分鐘，又黏又Q的糯米糍即成；
4、把糯米糍餅皮分成小塊，搟圓，然后將餡料包入糯米糍內(nèi)，鋪上生粉。
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。
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