課程簡介：【甏肉飯培訓(xùn)】甏肉（bèngròu）干飯是山東省濟(jì)寧市的一道傳統(tǒng)名小吃，屬于魯菜系；甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通，南方的大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新，又增加了卷煎、面筋丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被...[詳情]

課程簡介：【脆皮醬骨雞培訓(xùn)】脆皮醬骨雞傳承中華民族大眾美食，不管從產(chǎn)品口味，還是到產(chǎn)品形態(tài)，都很有創(chuàng)業(yè)價值。學(xué)習(xí)脆皮醬骨雞技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容脆皮醬骨雞培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批脆皮醬骨雞技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實操學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示...[詳情]

課程簡介：【北京特色烤鴨培訓(xùn)】北京特色烤鴨選用質(zhì)肉食鴨，用果木炭火烤制，成品色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，從產(chǎn)品口味到產(chǎn)品形態(tài)，滿足大眾消費需求。學(xué)習(xí)北京特色烤鴨技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容北京特色烤鴨培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批北京特色烤鴨技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實...[詳情]

課程簡介：【小炒魚培訓(xùn)】小炒魚是一道贛江的特色傳統(tǒng)名菜，屬于贛南客家菜肴之代表。此菜色澤金黃，質(zhì)感外酥里嫩，略帶醋香，別具一格。王陽明是明代浙江余姚人，喜吃魚，在贛州做官時，愛吃草魚，曾聘用本地凌廚子做家廚。凌廚子為了顯示自己烹飪技藝，經(jīng)常換魚的制作方法和口味，深得王陽明賞識。有一次凌廚子炒魚加醋，味道極佳，王吃后十分高興，問凌廚子此菜名稱，凌廚子急中生智，叫小酒炒魚，即小炒魚（贛州習(xí)俗叫醋為小酒）這道菜因...[詳情]

課程簡介：【釀豆腐培訓(xùn)】釀豆腐是傳統(tǒng)菜式，分為客家釀豆腐和湖南寧遠(yuǎn)釀豆腐，湖南、廣東、廣西、福建和四川等地區(qū)比較常見。學(xué)習(xí)釀豆腐技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容釀豆腐培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批釀豆腐技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實操學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范...[詳情]

課程簡介：【樟茶鴨培訓(xùn)】樟茶鴨屬熏鴨，是四川經(jīng)典的傳統(tǒng)名肴，制作考究選料嚴(yán)謹(jǐn)，選秋季上市的肥嫩公鴨，制作精細(xì)，經(jīng)過腌、熏、蒸和炸四道工序，色澤金紅，外酥里嫩，有樟木和茶葉香味。學(xué)習(xí)樟茶鴨技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容樟茶鴨培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批樟茶鴨技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓...[詳情]

課程簡介：【啤酒烤鴨培訓(xùn)】啤酒烤鴨精選中草藥熬成老湯，經(jīng)腌制、熬鹵、浸泡、瀝水和烤制等工藝制作，色澤鮮艷，香味濃郁。學(xué)習(xí)啤酒烤鴨技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容啤酒烤鴨培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批啤酒烤鴨技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實操學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)...[詳情]

課程簡介：【甜皮鴨培訓(xùn)】甜皮鴨，又叫鹵鴨子，也稱為甜皮鹵鴨，由民間發(fā)掘和改進(jìn)，是沿用清朝御膳工藝，有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩和香氣宜人的特點。學(xué)習(xí)甜皮鴨技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容甜皮鴨培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批甜皮鴨技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實操學(xué)習(xí)：1、...[詳情]

課程簡介：【拔絲香蕉培訓(xùn)】拔絲香蕉是道特色的傳統(tǒng)魯菜，用香蕉、糖和雞蛋做食材，色澤淺黃微亮，質(zhì)地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，外脆里嫩，香甜可口沁心。學(xué)習(xí)拔絲香蕉技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容拔絲香蕉培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批拔絲香蕉技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實操學(xué)習(xí)：...[詳情]

課程簡介：【火鞭子牛肉培訓(xùn)】火鞭子牛肉是古老鹽都四川自貢市漢族傳統(tǒng)名菜，以質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐邇?；鸨拮优Ｈ庠从谇迩∧觊g，至今已有200多年的歷史，其選料嚴(yán)格，刀工精細(xì)，工藝考究、風(fēng)味獨特、綿香生津、回味悠長。學(xué)習(xí)火鞭子牛肉技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容火鞭子牛肉培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批火鞭子牛肉技術(shù)，包括原材料...[詳情]

課程簡介：【叉燒培訓(xùn)】叉燒屬粵菜系，是廣東傳統(tǒng)名菜，把腌漬后的瘦豬肉掛特制叉子上，放爐內(nèi)燒烤，肉質(zhì)軟嫩多汁，色澤鮮明，香味四溢。學(xué)習(xí)叉燒技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容叉燒培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批叉燒技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實操學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)...[詳情]

課程簡介：【吳山特色貢鵝培訓(xùn)】吳山特色貢鵝起源吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥傳統(tǒng)名菜，色澤清爽，味美醇厚。吳山特色貢鵝貢鵝肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山特色貢鵝，鹵制方法獨特。傳其鹵制秘方傳自吳王王府御廚史氏的后代，迄今已逾千年歷史。經(jīng)史氏秘方鹵制的吳山特色貢鵝，色清正，香濃郁，味道鮮美。歷*若以活鵝上貢朝廷，需隨活鵝備足吳山當(dāng)?shù)氐乃颓嗖?，方可保持吳山特色貢鵝的特有品質(zhì)。學(xué)習(xí)吳山特色貢鵝...[詳情]

課程簡介：【臺灣鹵肉飯培訓(xùn)】鹵肉飯，是臺灣地區(qū)常見的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。學(xué)習(xí)臺灣鹵肉飯技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容臺灣鹵肉飯培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批臺灣鹵肉飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技...[詳情]

課程簡介：【南瓜粥培訓(xùn)】中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等，有補(bǔ)中益氣和清熱解毒的作用，所以適用脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰和水火燙傷。學(xué)習(xí)南瓜粥技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容南瓜粥培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批南瓜粥技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小...[詳情]

課程簡介：【燙飯培訓(xùn)】燙飯是北京地區(qū)的泡飯，做法簡單，用現(xiàn)有剩飯和剩菜制作。北京有燙飯，上海也有燙飯，但叫咸泡飯，做法和湯比北京講究，火腿絲、青菜和蝦仁等。學(xué)習(xí)燙飯技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容燙飯培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細(xì)解批燙飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財富。實操學(xué)習(xí)：...[詳情]