東莞市食尚部落飲食有限公司
學(xué)小吃就選食為先 全國數(shù)十大實訓(xùn)基地同時開課!
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課程介紹
東莞食為先小吃培訓(xùn)課程
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土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)介紹
土家醬香餅項目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù)，具體傳授土家醬香餅核心技術(shù)和配方，土家醬香餅原材料進貨渠道，土家醬香餅開店要注意事項等等。
飄香鹵菜技術(shù)培訓(xùn)介紹
傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，飄香鹵菜原材料采購渠道，飄香鹵菜開店要注意的事項等等。
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重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)介紹
傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，酸辣粉原材料進貨渠道，酸辣粉開店經(jīng)營問題的解答等等。
包子饅頭培訓(xùn)全套技術(shù)培訓(xùn)介紹
傳授全套技術(shù)（包子、饅頭、花卷），核心調(diào)料配方，包子饅頭餡料、調(diào)料采購渠道，包子饅頭開店經(jīng)營問題的解答等等。
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雜糧煎餅培訓(xùn)介紹
雜糧煎餅源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。雜糧煎餅還能健脾養(yǎng)胃促進消化，含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和粗纖維等，所以雜糧煎餅是一種非常健康的食品。
紙包魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容
1，全程實操招牌蒜香紙包魚與酸辣馥香紙包魚技術(shù)操作；
2，魚的選購處理，腌制技術(shù)掌握；
3，秘制醬料的制作；
4，各類配菜的搭配比例；
東莞樟木頭哪里有正規(guī)石磨腸粉培訓(xùn)班
東莞樟木頭哪里有正規(guī)石磨腸粉培訓(xùn)班，腸粉培訓(xùn)哪家好，學(xué)腸粉技術(shù)就到東莞食為先小吃培訓(xùn)班，食為先老師手把手教學(xué)，用心傳授正宗美食技術(shù)，學(xué)腸粉技術(shù)來食為先有保障。腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等。腸粉已經(jīng)是廣東有名的傳統(tǒng)特色小吃之一，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同。布拉腸粉品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料!說到這里，有些人可能會想，腸粉不就是一盆米漿嘛，還用得著花錢學(xué)習(xí)？食為先可以很肯定的告訴每一位朋友，腸粉雖然簡單，但是如果你沒有一定的配方和比例，你就是想破了腦袋都做不出好吃，有韌性，口感好的腸粉出來。開腸粉店，要想有好的生意，除了店面要找的好以外，口味才是重要的。腸粉培訓(xùn)哪家好，學(xué)腸粉技術(shù)就到東莞食為先小吃培訓(xùn)班，食為先老師手把手教學(xué)，用心傳授正宗美食技術(shù)，學(xué)腸粉技術(shù)來食為先有保障。食為先腸粉采用天然大米磨制，然后再配以其他面粉，按照一定配方比例精制而成，承若：不增加任何添加劑，防腐劑，做出來的腸粉《晶瑩剔透，口感嫩滑，韌性十足》。另外多味滋除了教腸粉米漿的做法以外，還會教醬汁和湯汁的做法，辣椒醬等配料，包教包會，隨到隨學(xué)，每位學(xué)員都是親手實踐操作，學(xué)會為止。
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全國連鎖品牌
選擇食為先的三大理由
①規(guī)模大
學(xué)校開遍全國學(xué)習(xí)有保障 全國數(shù)十大分校同時開課
②師資強
業(yè)內(nèi)教學(xué)專業(yè)團隊技術(shù)有保障 專業(yè)技術(shù)師傅手把手教學(xué)
③學(xué)員多
畢業(yè)學(xué)員數(shù)量眾多品牌有保障 已成功幫助眾多學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富
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食為先全國連鎖學(xué)習(xí)有保障
品牌夠大，綜合教學(xué)實力強
全國連鎖
品牌分校遍布全國 學(xué)習(xí)方便設(shè)備完善 數(shù)十家分校同時開課
技術(shù)正宗
品種眾多-火熱項目 口味地道-開店火爆 價格親民-不限學(xué)時 手把手教-學(xué)會為止
師資強大
專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo) 實力雄厚實操式演練
服務(wù)保障
專業(yè)技術(shù)研發(fā)團隊 資深售后團隊服務(wù) 終身技術(shù)支持提升
培訓(xùn)流程
一咨詢
首先學(xué)員通過各種渠道打通我們的熱線電話，
了解我們的小吃餐飲項目，了解我們的收費及優(yōu)惠方式，
包括食為先地址，食為先服務(wù)人員會詳細告知意向?qū)W員乘公交車，
打出租車或開私家到食為先的路線，最后預(yù)約時間。
二、現(xiàn)場考察:
學(xué)員可免費到食為先數(shù)十大基地現(xiàn)場參觀、考察， 考察期間我們會有專門的工作人員負責(zé)接待， 會帶各位參觀場地，看看學(xué)員們是怎么學(xué)習(xí)的， 另外還有專名的技術(shù)經(jīng)理在現(xiàn)場給大家解答各位在學(xué)習(xí)前的一些疑問。
三、協(xié)議：
學(xué)員決定在食為先學(xué)習(xí)，為了保護學(xué)員的利益， 雙方簽訂協(xié)議，本協(xié)議兩份，雙方各一份， 協(xié)議中會明確說明學(xué)員應(yīng)有的一切好處，包括配方及操作過程。協(xié)議簽訂后，學(xué)員付學(xué)費。
四、學(xué)習(xí)：
本中心師傅會將學(xué)員所學(xué)小吃技術(shù)的操作過程細分為幾大塊來教學(xué)。
1、首先由師傅把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學(xué)員觀看；
2、由學(xué)員本人親自己配料及操作小吃的整個過程（師傅全程指導(dǎo)）；
3、沒有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會為止（師傅全程指導(dǎo)）；
4、所有學(xué)習(xí)過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學(xué)員；
5、學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后，學(xué)員可在食為先購買小吃設(shè)備（食為先小吃設(shè)備一律低于市場價），也可由食為先指導(dǎo)采購設(shè)備，所有采購由學(xué)員自己安排，本機構(gòu)只負責(zé)指導(dǎo)采購；
6.后期免費指導(dǎo)開店，電話跟蹤服務(wù)；怎樣的螺螄粉才是地道正宗
東莞食為先師資力量
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食為先技術(shù)研發(fā)總監(jiān)-成師傅
成師傅是食為先小吃培訓(xùn)機構(gòu)的技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，擁有多年餐飲小吃項目研發(fā)經(jīng)驗，針對食為先全部項目進行創(chuàng)新改進，貼合市場。
教學(xué)經(jīng)驗：成師傅熟悉中國各式小吃美食，對小吃餐飲項目的研發(fā)具有豐富的經(jīng)驗，敢于突破、善于創(chuàng)新、運用新思維研發(fā)廣受歡迎的餐飲小吃美食。
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【學(xué)員展示】
夜宵石鍋魚制作方法技巧分享
石鍋魚制作步驟技巧：
1、殺要凈，簡而言之就是，在處理鮮魚的時候要干凈!正宗石鍋魚，首先要把魚頭魚尾都剁去，從魚尾處貼著魚骨把魚肉片下來，然后把魚翻過來用同樣的辦法再來一刀，你就能得到兩片魚肉和一條魚骨。
2、片要巧，把魚肉上的魚刺剔除，再把魚肉片成薄片，魚片要比水煮魚的魚片厚一些，但也不要太厚。
3、腌要味，片好的魚片用水洗一遍，洗好后用手擠一擠，擠干后放入些許鹽，一個雞蛋的蛋清，攪上正宗石鍋魚培訓(xùn)中心秘制的調(diào)料，拌勻。然后按順時針方向打勻，打到你感覺手上有黏黏的感覺即可。
4、炸要絕，炸魚骨和魚片的時候油溫要高一些，要讓魚片表面迅速焦黃的同時還不能影響內(nèi)部魚肉的肉質(zhì)和口感，說白了，就是吃起來會有外焦里嫩的感覺。撈出魚骨后再炸魚片，炸好后用高湯兌入你買的魚調(diào)料。
東莞食為先機構(gòu)
機構(gòu)簡介：東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先自成立以來已培訓(xùn)了眾多學(xué)員，如今的食為先在華南和華東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個學(xué)習(xí)基地：廣州番禺、廣州市橋、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州白云、廣州滘口、 佛山容桂、佛山禪城、深圳龍崗、深圳松崗、深圳沙井、 深圳坂田、深圳龍華、廣東珠海、廣東中山、廣東江門、 東莞橫瀝、東莞樟木頭、東莞長安、東莞石龍 、東莞鳳崗、東莞萬江、東莞虎門、惠州惠陽、惠州陳江、浙江金華、浙江杭州、浙江溫州、浙江寧波、浙江嘉興、浙江臺州、江蘇徐州、江蘇蘇州、江蘇南京、江蘇昆山、江蘇南通、上海松江、上海嘉定、湖南長沙、福建泉州、江西南昌、江西贛州，食為先公司理念：共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注。只有真正的專業(yè)腳踏實地的去專注做一件事，不斷的創(chuàng)新，學(xué)完結(jié)業(yè)后的學(xué)員才會在市場站穩(wěn)腳根，這樣食為先才會發(fā)展的越快越穩(wěn)。
有問必答【Q&A】
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開一家米粉店怎么樣，哪里學(xué)特色米粉？
如今特色粉面店越來越火爆的5大原因
1、開店投入少，幾千元就可創(chuàng)業(yè)；
2、開店用人少，夫妻兩人就可營業(yè)；
3、開店門檻低，外行創(chuàng)業(yè)首選面館；
4、開店受眾廣，從3歲小孩至80歲老年人都愛吃
5、開店好選址，車站、步行街、景區(qū)、寫字樓人流多的地方都可......
東莞食為先培訓(xùn)的米粉項目種類多，還有很多特色粉面美食可以作為創(chuàng)業(yè)項目，可以根據(jù)當?shù)氐那闆r進行選擇，歡迎來東莞食為先小吃培訓(xùn)全國各大分?？疾炝私?！
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哪里可以學(xué)做雜糧包子想開早餐店?
東莞食為先學(xué)校教學(xué)的包子是通過物理作用老面發(fā)酵，不加泡打粉，沒有添加劑；成品包子色澤潔白，外形飽滿，富有彈性， 面質(zhì)均勻；口感好、勁道好、皮薄餡大、顏色白凈柔軟，有嚼勁，回味無窮。
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學(xué)做酸辣粉，東莞專業(yè)酸辣粉培訓(xùn)中心?
東莞、深圳、惠州、廣州、中山、珠海、江門想學(xué)正宗地道重慶酸辣粉的朋友可以到食為先小吃去了解一下，在食為先能學(xué)習(xí)到酸辣粉制作的全套技術(shù)做法，由多年經(jīng)驗的師傅去親自指導(dǎo)教學(xué)，自己動手實操學(xué)習(xí)，包教包會，學(xué)會為止！有興趣的朋友可以了解一下！
餐飲業(yè)生存日趨激烈，在小吃這一類，臭豆腐快速出擊
在餐飲這個大市場上，小吃所占的比重還是蠻大的，而且成長的趨勢直線上升，可以說小吃在餐飲其他品類里持續(xù)穩(wěn)居第一。更不用說，現(xiàn)在小吃也在品牌化、連鎖化，一些地方特色小吃正在逐漸崛起。
近幾年，小吃品牌正在逐步完善，像涼皮、米線、酸辣粉、臭豆腐等都有披荊斬棘的追勢。更不用說結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，統(tǒng)一標準化的管理方向，供應(yīng)鏈條體系的成熟，都是讓小吃品牌快速成長起來的原因。
若說小吃中的C位是涼皮，那么臭豆腐便是小吃中最獨一無二的那一個，誰也無法忽視它。不少人就希望自己能夠獨一無二，使得眾多餐飲人紛紛關(guān)注臭豆腐，這儼然成為了一個新方向、新趨勢以及新動能。
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