食為先小吃培訓(xùn)
學(xué)一技之長(zhǎng)，成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想
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課程介紹
東莞食為先開(kāi)設(shè)六大類飲食，分別為名優(yōu)小吃、休閑飲品、油炸燒烤、中西面點(diǎn)、精品魯菜、綜合套餐、課程特聘重量級(jí)曾在真功夫、皇茶天下、光大集團(tuán)等各名牌餐飲企業(yè)工作過(guò)的老師，全程教學(xué)，實(shí)戰(zhàn)能力強(qiáng)。
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名優(yōu)小吃
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休閑飲品
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油炸燒烤
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中西面點(diǎn)
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精品鹵菜
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綜合套餐
雙皮奶系列學(xué)習(xí)內(nèi)容
| 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) | |
|---|---|---|
| 第一階段 |
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別，各種水果飲品制作;多款臺(tái)式奶茶制作。 |
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 |
| 第二階段 |
雙皮奶：紅豆雙皮奶，綠豆雙皮奶，牛奶雙皮奶，芒果雙皮奶，西瓜雙皮奶，蓮子雙皮奶、西米雙皮奶、紅豆雙皮奶、桂圓紅棗雙皮奶、珍珠雙皮奶等 |
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 第三階段 |
開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 |
/ 食為先課程特色 /
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食為先課程特色
依托專業(yè)廚師、專業(yè)技能、專業(yè)品牌、專業(yè)教學(xué)模式，堅(jiān)持“誠(chéng)信辦學(xué)、手工教學(xué)、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重、企業(yè)效益、員工效益、社會(huì)效益和社會(huì)效益并重”的理念，聯(lián)盟期待您加入食為先創(chuàng)業(yè)的家庭。
徽州小吃
徽菜是中國(guó)八大菜系之一。僅僅指徽州菜，而不能等同于安徽菜?；詹嗽从诨罩?，這與特殊的地理環(huán)境所提供的客觀條件密不可分?；葜莠F(xiàn)在是安徽省的黃山市，江西省的績(jī)溪縣和五原縣?；葜莸靥巸纱髿夂蚪粎R處，雨量充沛，氣候溫和，物產(chǎn)豐富。黃山有1470多種植物，其中許多是可食用的。野生動(dòng)物生活在山區(qū)，而惠州是山區(qū)，種類較多。山珍海味和野味，構(gòu)成了徽菜主要調(diào)味料的獨(dú)創(chuàng)性。主要的名菜有“火腿燉甲魚(yú)”、“燜貓貓”、“腌桂魚(yú)”、“黃山燉鴿”等，當(dāng)然徽州小吃也很好吃。
東莞食為先小吃培訓(xùn)
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東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,是一家集食品研究、技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、商城服務(wù)為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。從2006年成立至今，已經(jīng)走過(guò)10余載。
目前食為先小吃培訓(xùn)擁有數(shù)十家分校，遍布廣東、湖南、江西、福建、浙江、江蘇、上海等區(qū)域，輻射全國(guó)各地。更擁有200多種熱門(mén)特色小吃餐飲項(xiàng)目，數(shù)百名專業(yè)師傅及數(shù)十個(gè)時(shí)尚特色餐飲品牌。
東莞食為先機(jī)構(gòu)特色
同行中，第一家獨(dú)立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院的小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
同行中，第一家獨(dú)立設(shè)有品牌孵化中心的小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
同行中，第一家獨(dú)立設(shè)有遠(yuǎn)程視頻教學(xué)和直播中心的小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
餐飲小吃-粵菜
粵菜又稱廣東菜，由潮州、廣州、東江（惠州）三大流派組成?；洸说奶攸c(diǎn)是用料廣，配料多，注重裝飾，注重清爽光滑；擅長(zhǎng)炒菜，善于掌握火候，油溫恰到好處；注重季節(jié)搭配，力求夏秋清淡，冬春兩季，醇厚?；洸艘詮V州菜為代表，影響了福建、臺(tái)灣、海南和廣西。
廣州菜的特點(diǎn)是制作精良，色彩豐富，以蒸炒為主，烹調(diào)精巧，色菜圖案生動(dòng)。在動(dòng)物原料方面，除豬、牛、羊外，還有蛇、貓、老鼠等，特別是蛇被用于食物時(shí)，歷史悠久。西漢《淮南子》記載“蛇多食”。因此，人們有“吃在廣州”的美譽(yù)。18歲。19世紀(jì)，隨著對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展和“下南洋”，粵菜逐漸走向世界。據(jù)說(shuō)紐約有上千家廣東餐館。潮州菜擅長(zhǎng)做海鮮。湯是最有特色的。工藝精湛，甜味濃郁。注意保持主要成分的原味。東江菜油重，味咸，主料突出，簡(jiǎn)單大方，具有地方風(fēng)味。
代表菜有：酥乳豬、白云豬手、龍虎斗、燒鵝、蛇湯、泰業(yè)雞、星源海狗燉雞爪、鼎湖尚素、東江鹽焗雞、國(guó)菜、酥炸雙鴿等，小吃有：成竹雞糕、皮蛋糕、炸堆，凍肉酥、大良醬炒、酥荷包、叉燒包、粉紅水果、倫教糕、馬蹄糕、腸粉、蜂窩狀芋頭、松餅、蟹黃餃、薄皮蝦餃、干蒸熱銷、沙河粉、荷葉飯、粥、海底粥、大良雙皮奶等。
學(xué)校環(huán)境
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小吃培訓(xùn)正火熱報(bào)名中
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