食為先小吃培訓(xùn)
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課程介紹
東莞食為先開設(shè)六大類飲食，分別為名優(yōu)小吃、休閑飲品、油炸燒烤、中西面點、精品魯菜、綜合套餐、課程特聘重量級曾在真功夫、皇茶天下、光大集團(tuán)等各名牌餐飲企業(yè)工作過的老師，全程教學(xué)，實戰(zhàn)能力強。
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名優(yōu)小吃
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休閑飲品
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油炸燒烤
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中西面點
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精品鹵菜
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綜合套餐
淮南牛肉湯學(xué)習(xí)內(nèi)容
| 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) | |
|---|---|---|
| 第一階段 |
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
| 第二階段 |
牛肉湯制作：紅油制作、大料制作、鹵料制作、牛肉制作、 |
學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,手把手教學(xué),學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
| 第三階段 |
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標(biāo)品牌 |
/ 食為先課程特色 /
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食為先課程特色
依托專業(yè)廚師、專業(yè)技能、專業(yè)品牌、專業(yè)教學(xué)模式，堅持“誠信辦學(xué)、手工教學(xué)、社會效益和經(jīng)濟效益并重、企業(yè)效益、員工效益、社會效益和社會效益并重”的理念，聯(lián)盟期待您加入食為先創(chuàng)業(yè)的家庭。
長沙小吃
長沙火宮小吃集團(tuán)始建于1747年，1941年重建。以湖南本地小吃為主。它有很濃的地方風(fēng)味。其特色小吃有江澤道臭豆腐、張貴生三子、李子泉、胡貴穎豬血、鄧春翔紅燒蹄、Luosan米粉、三角豆腐、牛角蒸餃等，共300余個品種。2013年，火光小吃在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開發(fā)新產(chǎn)品，形成系列。
主要品種有糯米粽子、芝麻奶糖、瀏陽茴香糕、瀏陽豆豉、襄濱春卷等。
東莞食為先小吃培訓(xùn)
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東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,是一家集食品研究、技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、商城服務(wù)為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。從2006年成立至今，已經(jīng)走過10余載。
目前食為先小吃培訓(xùn)擁有數(shù)十家分校，遍布廣東、湖南、江西、福建、浙江、江蘇、上海等區(qū)域，輻射全國各地。更擁有200多種熱門特色小吃餐飲項目，數(shù)百名專業(yè)師傅及數(shù)十個時尚特色餐飲品牌。
東莞食為先機構(gòu)特色
同行中，第一家獨立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院的小吃實訓(xùn)機構(gòu)
同行中，第一家獨立設(shè)有品牌孵化中心的小吃實訓(xùn)機構(gòu)
同行中，第一家獨立設(shè)有遠(yuǎn)程視頻教學(xué)和直播中心的小吃實訓(xùn)機構(gòu)
餐飲小吃歷史發(fā)展
飲食文化是隨著人類社會的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，隨著人類物質(zhì)文化和精神文化的發(fā)展，它不斷形成自己豐富的內(nèi)涵。關(guān)于飲食文化的起源，人們眾說紛紜。據(jù)傳說，黃帝造大鍋，教人們造灶具和蒸糧食，有人認(rèn)為他是烹飪的始祖；有人認(rèn)為綏仁的“鉆木柴生火，化腥味”是他烹飪史的第一頁；也有人認(rèn)為伏羲的“漁網(wǎng)，教佃農(nóng)”是中國烹飪的祖先。事實上，古籍中的這些記載都是由后人追根溯源而來，而且往往被涂上一層神話色彩。一個時代或氏族部落的一些創(chuàng)新集中在一個人身上，這是更為不可避免的。原始的野生水果和動物的收集只是為了填飽肚子和保持身體健康。古代記載反映的是從飲血到熟食的轉(zhuǎn)變，而不是人類自覺的烹飪藝術(shù)。從科學(xué)的角度看，飲食活動應(yīng)該從人們吃熟食開始。隨著人類社會生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，剩余產(chǎn)品越來越豐富，社會分工日益擴大。食物活動成為人類有意識的行為，并逐漸形成一種周期性的習(xí)慣，進(jìn)而形成一系列與食物相關(guān)的觀念和行為體系，逐漸演變?yōu)橐婚T藝術(shù)和一種文化。
獨家優(yōu)勢
EXCLUSIVE ADVANTAGE
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專業(yè)團(tuán)隊
公司成立十多年，擁有專業(yè)老師團(tuán)隊數(shù)百人
學(xué)員遍布大江南北、港澳臺及海外，每年都有眾多學(xué)員畢業(yè)
獨立擁有自己的新產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊，為各類VIP客戶提供定制服務(wù)
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每月在企業(yè)商學(xué)院開設(shè)《餐飲選址及營利模式策略班》課程，解決各類學(xué)員只懂技術(shù)，不懂選址、不懂管理、不懂營銷、不懂開店的難題
課程特聘重量級曾在真功夫、皇茶天下、光大集團(tuán)等各名牌餐飲企業(yè)工作過的老師，全程教學(xué)，實戰(zhàn)能力強
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獨特課程
想了解更多東莞食為先的課程，歡迎使用屏幕上方的聯(lián)系方式聯(lián)系我們，我們會有專業(yè)的老師對您的問題進(jìn)行解答；也可以留下您的聯(lián)系方式，我們將會在第 一時間聯(lián)系您，歡迎您隨時來東莞食為先體驗我們的其他課程！
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