成都食尚香小吃培訓(xùn)中心

成都正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)-西點(diǎn)烘焙的發(fā)展方向

哪怕以后開店，烘焙也是個(gè)特別符合市場需求的行業(yè)，隨著社會的進(jìn)步，人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高，尤其是在飲食方面，午后來個(gè)下午茶啊飯后來個(gè)甜點(diǎn)啊都已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)，各種相關(guān)企業(yè)也如雨后春筍般興起，尤其是在烘焙這塊兒，在大城市已嶄露頭角，那么現(xiàn)在的烘焙市場怎么樣呢？

在日本平均7千人就有一個(gè)烘焙店，在香港，每1.35萬人才有一個(gè)烘焙店，而在內(nèi)地，每15萬人中才有一家烘培店。總的來說，國內(nèi)烘焙市場發(fā)展前景很樂觀，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。

成都正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)-西點(diǎn)烘焙的薪資待遇

西點(diǎn)是21世紀(jì)的朝陽行業(yè)，算得上很適合女生的職業(yè)。

就工作來說，西點(diǎn)師不缺工作的，工作崗位很多，而且待遇也很好，技術(shù)嘛，只要會技術(shù)工資肯定高，關(guān)鍵是西點(diǎn)師工作簡單，干干凈凈的。

西點(diǎn)師工資高一點(diǎn)，畢竟是制作者。所以自己會做才完美。

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  絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  周黑鴨培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  南翔小籠包培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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成都正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)-選擇西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的注意事項(xiàng)

基本去學(xué)西點(diǎn)你能學(xué)習(xí)的內(nèi)容：

實(shí)際操作：能清理干凈工作臺、地面、帶手布；能保持工作服、圍裙、帽子等干凈整齊；能用挑選、去皮、過篩、溶化等方法初步加工原料；能用調(diào)、拌、攪打等方法調(diào)制奶油醬和黃油醬；能按正確的原料配比，運(yùn)用正確的操作方法調(diào)制混酥面團(tuán)、餅干面團(tuán)、果凍發(fā)酵面團(tuán)；能使清酥面團(tuán)內(nèi)部組織達(dá)到松軟、氣孔均勻；能用烤或炸的方法，使泡夫達(dá)到色澤一致、形態(tài)均勻、內(nèi)空外松脆；能使重油蛋糕達(dá)到色澤金黃、質(zhì)地松軟、口感細(xì)膩香甜；能使清油蛋糕成熟并達(dá)到應(yīng)有的色澤、形態(tài)和質(zhì)量要求；

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  關(guān)于食尚香

  食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè)，歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長階段。 食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國，下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國際美容美發(fā)培訓(xùn)、明策餐飲加盟三大產(chǎn)品，明策集團(tuán)于2015年在杭州成 立總部，翻開明策集團(tuán)發(fā)展的嶄新篇章。集團(tuán)現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，培訓(xùn)學(xué)員超5萬人。

成都正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)-學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙報(bào)班需要學(xué)什么

學(xué)西點(diǎn)烘焙主要是學(xué)

20%理論：《烘焙工藝學(xué)》《烹飪文化學(xué)》《食品營養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》《美術(shù)與色彩搭配》《西點(diǎn)教與學(xué)》《西點(diǎn)房管理》

80%實(shí)操：西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作，各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲。