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長沙食為先小吃

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長沙小吃的培訓

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課程介紹

項目實操內(nèi)容一

技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等;大料的認識,配比;

項目實操內(nèi)容二

豬頭骨的處理,湯料的熬制;

項目實操內(nèi)容三

學習鹵水、鹵料、炒田螺;

項目實操內(nèi)容四

鹵豬頭骨、鹵筒骨、鹵豬肉排等;原料采購、存放、保鮮技術;

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、**、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
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