您當(dāng)前的位置: 首頁 > 徐州培訓(xùn)網(wǎng) > 徐州真味佳小吃培訓(xùn) > 徐州廚師培訓(xùn) > 中式面點全能班
課程介紹Course Introduction
傳授:鮮肉包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉絲包、魚香肉絲包、煎包、鍋貼餃、油條、糖糕、熱粥、麻團(tuán)、辣湯、砂湯、油茶、鹵茶蛋、八寶粥、豆?jié){、豆腦、千層餅、雞蛋餅、肉盒、菜盒、瑪糊、牛肉湯、羊肉湯、蘭州拉面、羊肉拉面、牛肉拉面、刀削面、牛肉炒面、豬肉炒面、雞蛋炒面、素炒面、各種蓋澆飯、蓋澆面、各種炒飯、肉絲面、雞蛋面、大腸面、排骨面、牛肉面、雜醬面等技術(shù)。
中國的面點歷史悠久,風(fēng)味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上
面點溯到新石器石代,當(dāng)時已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋時期,已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點,如蜜餌、酏食、糝食等。此后,隨著炊具和灶具的改進(jìn),中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等;南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、包子等
學(xué)校介紹University Profile
徐州市真味佳小吃培訓(xùn)學(xué)校是一所老字號專業(yè)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,從80年代開店經(jīng)營餐飲小吃到1991年開辦培訓(xùn)學(xué)校至今,我校每年都要派老師去全國各地學(xué)習(xí)引進(jìn)有特色的新技術(shù),經(jīng)過二十多年的教學(xué)實踐與發(fā)展,在辦學(xué)上積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗。學(xué)?,F(xiàn)有職稱證書的高級烹飪老師十多人。辦校已來,我校培訓(xùn)了幾萬名學(xué)員,成功開店的遍布全國各地(還有新加坡、臺灣等地的學(xué)員)。
我校開設(shè)有(小吃類、早餐類、鹵菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、各種餅類、豆制品類、冷飲類、涼菜燒炒菜類、糕點類)等百余項技術(shù),其中有多種是全國名吃。如:蘭州拉面、秦鎮(zhèn)米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。即可流動經(jīng)營,也可開店,適合全國各地經(jīng)營。在我校學(xué)習(xí)的學(xué)員個個都能學(xué)到過硬的技術(shù),每位學(xué)員都能自己開店做老板。
我校教學(xué)特色是:理論結(jié)合實踐(有理論教材)并以實際操作為主,讓每位學(xué)員自己動手親自操作,老師手把手教學(xué);隨到隨學(xué),學(xué)期不限,學(xué)會為止(因每位學(xué)員的接受能力不一樣),針對每位學(xué)員量身定制教學(xué)計劃;因人施教,我們不加盟,所有的配料、配方比例、原料采購點、制作方法都毫無保留的教給每一位學(xué)員,讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。
學(xué)校師資力量雄厚,而且老師都是從事過餐飲經(jīng)營多年,有豐富的成功開店經(jīng)驗,我們深知每一位學(xué)員的資金都來之不易,所以每一位老師對待學(xué)員都像對待自己的親人一樣的耐心、細(xì)致。在教學(xué)員技術(shù)的同時,還將以前自己成功開店的經(jīng)驗傳授給學(xué)員,讓學(xué)員都能成功開店致富。
我們學(xué)校自1991年以來,憑著過硬的技術(shù),豐富的教學(xué)經(jīng)驗以及良好的口碑,贏得越來越多的人的認(rèn)可(有很多新學(xué)員是以前老學(xué)員介紹的),我校長期以來始終堅持“以誠信求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展”,為許多的下崗失業(yè)人員、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識人士提供了一個投資少,見效快的致富的機會。民以食為天,選擇餐飲行業(yè),是每一位小投資創(chuàng)業(yè)者的首選。