江門(mén)食為先

在過(guò)去，我國(guó)的教育還未完全普及，社會(huì)缺少大量的高知識(shí)分子，也就是高學(xué)歷的人才。而現(xiàn)如今，隨著社會(huì)發(fā)展階段性質(zhì)的改變，社會(huì)對(duì)于技能型人才的需求愈加強(qiáng)烈，擁有專業(yè)技能的人才逐漸被社會(huì)熱捧。

【課程內(nèi)容】

主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場(chǎng)流行菜，特色菜，兼學(xué)少量面點(diǎn)小吃的制作過(guò)程。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營(yíng)銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止。

【適合人群】

有志于從事面點(diǎn)小吃行業(yè)的高中畢業(yè)生，城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無(wú)基礎(chǔ)均可。

【教學(xué)過(guò)程】

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----技術(shù)更新、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，全部讓學(xué)員親手操作。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1.專業(yè)的老師，教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案。

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計(jì)。

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)。

4.合理的店堂布局設(shè)計(jì)。

5.技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

6.強(qiáng)大的后援團(tuán)隊(duì)，在實(shí)體店內(nèi)實(shí)際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

學(xué)廚師有什么好的技巧？ 學(xué)技術(shù)重點(diǎn)在于接受知識(shí)和吸收消化。將學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)營(yíng)在實(shí)際操作上，從而將知識(shí)化為技能。通過(guò)實(shí)際操作來(lái)一步步學(xué)會(huì)廚師技能——這就像幼兒學(xué)步一樣。只有自己親自動(dòng)手去切、去炒、去雕刻、去調(diào)味……才能將“觀摩”到的廚師技能轉(zhuǎn)化到自己身上來(lái)。

學(xué)廚師需要注意什么？ 向廚師學(xué)習(xí)重要的是學(xué)好技能。在校園里，教師是不可或缺的。當(dāng)一個(gè)廚師被培養(yǎng)成一個(gè)專業(yè)的廚師校園，老師會(huì)教他技能。你需要做的是迅速吸收。如果你不明白，問(wèn)吧。熟能生巧。多問(wèn)多練總是好的。勤奮的人很難做任何家庭作業(yè)。進(jìn)入社會(huì)后，要更加虛心地向老一代用人單位學(xué)習(xí)，贏得老一代的青睞。最重要的是要謙虛。第二，做事要快，反應(yīng)要快！這是最基本的其他，我說(shuō)的老一輩不是一個(gè)具體的一個(gè)，無(wú)論哪一個(gè)老一輩你都應(yīng)該尊重！但我不認(rèn)為這是對(duì)老一輩的尊重，而是朋友之間的尊重。做這個(gè)不容易！但這也是任何職業(yè)都應(yīng)該知道的一種品格。

什么樣的人適合學(xué)廚師？ 退伍兵軍人。 退伍軍人要想在社會(huì)上立足，就必須認(rèn)清自己的優(yōu)勢(shì)，挑選正確的方向，學(xué)習(xí)扎實(shí)的技術(shù)。 廚師專業(yè)零根底、低門(mén)檻、快速加載，讓退伍軍人快速掌握這項(xiàng)技術(shù)，將將軍的優(yōu)秀品質(zhì)與專業(yè)技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造人生新光輝！因而，從現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的視點(diǎn)來(lái)看，脫下戎衣，穿上廚師服，已經(jīng)成為退伍軍人致富的新挑戰(zhàn)。