特色炒菜培訓(xùn)學(xué)校
弘揚(yáng)民族飲食文化，豐富人民生活水平
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課程介紹
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
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優(yōu)先一步 搶占先機(jī)
老師現(xiàn)場指導(dǎo)核心技術(shù)支持費(fèi)用透明配套服務(wù)支持。
環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí) ，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。做到速成而不“濫造”
點(diǎn)擊咨詢-學(xué)習(xí)技術(shù)
煲骨湯：棒子骨敲斷加上雞架子，焯水后下鍋煮。一次加滿足夠的水，開大火轉(zhuǎn)中小火，熬出來的是白湯。商用的話，可以加點(diǎn)純牛奶，顏色更漂亮，味道也好喝。若是大火后轉(zhuǎn)小火，鍋里放點(diǎn)土豆，一起煮化掉，這樣熬出來的是清湯，味道很鮮美。
特色炒菜系列培訓(xùn)
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魚香肉絲
第一步理論講解：魚香肉絲選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：魚香肉絲配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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麻辣豆腐
第一步理論講解：麻辣豆腐選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：麻辣豆腐配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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二代水煮魚
第一步理論講解：二代水煮魚選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：二代水煮魚配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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紅燒肉
第一步理論講解：紅燒肉選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：紅燒肉配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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新疆大盤雞
第一步理論講解：新疆大盤雞選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：新疆大盤雞配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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紅燒鯉魚
第一步理論講解：紅燒鯉魚選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：紅燒鯉魚配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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麻辣酸菜魚
第一步理論講解：麻辣酸菜魚選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：麻辣酸菜魚配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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糖醋排骨
第一步理論講解：糖醋排骨選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：糖醋排骨配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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魚香茄子
第一步理論講解：魚香茄子選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：魚香茄子配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
廚師屬于熱門職業(yè)，也是當(dāng)下緊缺的人才，隨著中國餐飲的快速發(fā)展，廚師人才的缺口越來越大，所以學(xué)習(xí)廚師，日后好就業(yè)，工作待遇好，工作地位高。日后也可以成為自己發(fā)展的事業(yè)，開餐廳，酒店，餐飲店面。
學(xué)員最關(guān)心的問題
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正常情況下學(xué)個(gè)技術(shù)要多長時(shí)間？
答：每個(gè)課程的具體介紹頁面都有寫培訓(xùn)周期。不過我們并沒有硬性規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，而是看學(xué)員的學(xué)習(xí)掌握能力而定，我們保證讓每一位學(xué)員都掌握和學(xué)會(huì)所報(bào)名的專業(yè)課程。
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你們的培訓(xùn)模式是怎么樣的？
答：課程在報(bào)名之后都會(huì)即刻安排專業(yè)的教學(xué)師傅手把手“從頭到尾”的親手示范，隨后會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和師傅差不多的口味即可。
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學(xué)習(xí)期間學(xué)員吃住怎么安排？
答：在培訓(xùn)期間我們免費(fèi)提供住宿，對(duì)于飲食我們正常的一日三餐沒有，學(xué)員做出來的東西都是免費(fèi)吃的。
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學(xué)會(huì)技術(shù)后原材料哪里采購？
答：原材料都可以從當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)貿(mào)市場、廚具市場、糧油批發(fā)市場、香精調(diào)料店”等地采購。所以，您無需為原料的采購問題而擔(dān)心。
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邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校簡介
邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校是省陽光工程培訓(xùn)基地，專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校。有房屋30多間，其中辦公室7間，學(xué)員宿舍10間，教室4間，學(xué)員實(shí)習(xí)場地8間。共有教師32名，員工48名，設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。 該校主要培訓(xùn)400多種特色小吃快餐技術(shù)，其中包括早點(diǎn)系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。
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