福州食為先小吃

福州廚師入門(mén)培訓(xùn)班

項(xiàng)目名稱(chēng)：廚師入門(mén)班

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：廚師入門(mén)六大刀功、多款熱門(mén)菜式炒制技術(shù)

培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作

原料設(shè)備：不受任何控制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

食為先廚師入門(mén)班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，涵蓋了六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門(mén)菜式炒制技術(shù)、核心調(diào)料配方。

培訓(xùn)簡(jiǎn)介

廚房是一個(gè)充滿(mǎn)想像的地方，一道道菜肴被端出來(lái)時(shí)，常常讓人以為里面似乎住著一個(gè)魔法師。 炒菜是一大學(xué)問(wèn)，做廚師更是一大學(xué)問(wèn)，或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，從此過(guò)上富有生活。 中國(guó)烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中華民族飲食文化，享譽(yù)世界，經(jīng)久不衰。烹飪是一門(mén)技藝，廚師勞動(dòng)是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調(diào)味，都是有其特定的技術(shù)要求和操作難度。而如此盛譽(yù)皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計(jì)”兵法，鮮料制備** 佳、干貨全靠漲發(fā)、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術(shù)要素外，烹飪還是一門(mén)科學(xué)，而學(xué)廚入門(mén)**為關(guān)鍵。

食為先應(yīng)廣大學(xué)員需要，結(jié)合培訓(xùn)、學(xué)員開(kāi)店?duì)I利等實(shí)際情況，火熱推出廚師入門(mén)班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)內(nèi)容含概了六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門(mén)菜式炒制技術(shù)等。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備的識(shí)別；

2.肉類(lèi)與青菜類(lèi)原料的處理方法(廚師入門(mén)六大基本刀功)；

3.多款菜式的炒制技術(shù)(一款一款過(guò))；

4.原料的購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門(mén)菜式炒制技術(shù)的制作(現(xiàn)送學(xué)玉米龍骨湯技術(shù)），老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

學(xué)員風(fēng)采

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