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宿州飄飄香小吃培訓學校

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安徽宿州哪里有小吃培訓的

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班制:周末班

宿州飄飄香小吃培訓學校
上課(咨詢)地址:宿州市墉橋區(qū)港口路南翔恒泰城
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課程介紹

肉松餅培訓

肉松餅是一道小吃,用肉松、小麥粉、綠豆、雞蛋和白糖等原料制作的,入口即溶,酥脆香口,作為早餐和下午茶小吃,可以搭配牛奶或咖啡,都有非常好的口感價值。學習肉松餅技術,歡迎來飄飄香餐飲培訓。

培訓內容
肉松餅培訓
課程安排

理論學習:

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批肉松餅技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員 創(chuàng)造財富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作肉松餅制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。


學習時間
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般3-7天可學會
學習流程 簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
培訓方式
常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
服務及售后

隨到隨學丨配方公開丨食宿*費丨材料*費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術*丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

享受3年內*費跟蹤服務,終身技術升級服務。

課程制作:

1.大白蕓豆用清水浸泡24小時,搓去表皮,放壓力鍋,倒沒過豆的清水,壓20-30分鐘,撈出,放碗里,壓成泥,豆泥放盤子,入微波爐,中火三分鐘,鏟子翻下,再次三分鐘。

2.稱320克豆泥,加白糖和肉松拌勻,成金絲肉松餡料,平分20份。

3.油皮和油酥材料,分別和成稍軟面團,平分20份,揉圓后,取油皮面團按扁,中間放油酥面團,捏緊收口,成圓形面坯,搟成長橢圓形,卷起,蓋保鮮膜弛五分鐘,再搟成長橢圓形,卷起成卷,蓋保鮮膜松弛15分鐘。

4.拇指從小面卷中間按下,彎折起平放,搟成圓形片狀,包肉松餡,捏緊收口,收口朝下放,按壓成扁圓形。

5.筷子沾紅色食用色素,每個餅坯上點下,入預熱180度烤箱,中層,上下火,烤25-30分鐘即可。


創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

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倒計時

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課程熱線:

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客服在線時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預約報名或留言,謝謝!

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