一、木桶飯技術培訓介紹:
傳授全套技術,核心調(diào)料配方,木桶飯調(diào)料采購渠道,木桶飯開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、木桶飯培訓項目介紹:
木桶飯,是一個讓麥當勞和肯德基這種老牌快餐品牌也感到無比膽寒的快餐。木桶飯集合了時下**流行的各類元素,如新奇、健康、美味、原生態(tài)、低碳生活等。木桶飯坐落的地方,猶如一塊磁石,瘋狂地吸引著周圍的食客到自己店里面消費。
木桶飯之所以有這樣的魅力,跟木桶飯本身的定位是分不開的。木桶飯起源自湘西一帶,說起木桶飯,就不能不提下湘西的奇幻文化,傳統(tǒng)的湘西居民,對養(yǎng)生保健非常注重,尤其對木器有著一種深深的崇拜,認為木器能夠祛病消災,延年益壽。因此舉凡家里面的用具,都用木器,連吃飯也不例外。
其后,隨著改革開放,湘西當?shù)氐木用癯鐾庵\生,逐漸將這種古老的餐飲方式帶到了全國各地,這也是木桶飯的雛形。就目前來說,做木桶飯,利潤還是非??捎^的,一份木桶飯,十幾塊錢,人人都能消費得起,利潤也是非??捎^,如果你打算開家木桶飯店,就來我們食為先這里實地學習考察吧。
三、木桶飯培訓內(nèi)容:
1、木桶飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式;
2、各種肉類及青菜類原料處理方法;(刀功、拋鍋等)
3、木桶飯各種菜的炒制技術;(共計68款菜)
4、木桶飯各種飯的特殊加工過程;
5、學員練習各種木桶飯的制作;
6、投資預算分析與經(jīng)營管理方法 。
四、木桶飯培訓方式:
按照木桶飯標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
五、木桶飯培訓時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為7-15天左右,視個人學習能力而定。
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