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課程簡(jiǎn)介:中級(jí)調(diào)酒班古典式調(diào)酒20款。日式調(diào)酒20款。酒水知識(shí)。調(diào)酒器具的使用?;ㄊ奖硌菀黄刻茁穭?dòng)作。花式一瓶一壺動(dòng)作四套。學(xué)習(xí)時(shí)間:十二周...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:古典式調(diào)酒30款。日式調(diào)酒30款。水果拼盤的制作。創(chuàng)意雞尾酒的制作。洋酒品鑒。美式調(diào)酒20款。兩瓶至四瓶套路。多瓶多壺套路。演出編排?;鹌勘硌?。工作花式調(diào)酒。切酒練習(xí)。吞火及噴火表演。學(xué)習(xí)時(shí)間:二十四周...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:首席調(diào)酒班學(xué)包含中高級(jí)英式、花式學(xué)習(xí)內(nèi)容及開(kāi)店管理課程:(一)選址定位(二)市場(chǎng)分析(三)選址定位(四)裝修規(guī)劃及方案(五)設(shè)備配置及材料配置(六)成本分析(七)人員管理及開(kāi)店策劃書(shū)的制作(八)菜單設(shè)計(jì)(九)后期經(jīng)營(yíng)管理方案學(xué)習(xí)時(shí)間:三十二周...[詳情]
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