南京清凈禪林

茶大師是茶行業(yè)的專職技術(shù)人員，具有茶專業(yè)知識(shí)和茶藝術(shù)表演，服務(wù)和管理技能等綜合素質(zhì)。用外行的話來說，茶藝指的是沏茶和喝茶的藝術(shù)。使茶藝大師比其他非專業(yè)人士更高的原因是，他們對(duì)茶的理解不僅基于情感，而且對(duì)茶具有深刻的理性理解，即對(duì)茶文化精神的充分理解。文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝大師被列入《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類法》；為了幫助廣大茶藝愛好者可以提前了解“南京茶藝速成培訓(xùn)班”相關(guān)資料信息，以下有南京茶藝培訓(xùn)小編為您整理了南京茶藝培訓(xùn)學(xué)校資料信息，僅供參考。

南京茶藝興趣課：

課程簡(jiǎn)介：茶藝是整個(gè)茶品鑒過程中的一種精美的藝術(shù)觀念，而品嘗茶的過程反映了形式和精神的相互統(tǒng)一，是茶飲活動(dòng)過程中形成的一種文化現(xiàn)象。它有著悠久的歷史，深厚的文化底蘊(yùn)以及與宗教的聯(lián)系。南京茶藝興趣課包括了：“對(duì)茶藝品鑒方法和煮茶實(shí)操方法，以及對(duì)茶品優(yōu)美環(huán)境的欣賞。茶藝包括茶選擇，水選擇，茶制作技術(shù)，茶具藝術(shù)以及環(huán)境選擇和創(chuàng)作等一系列內(nèi)容。對(duì)茶和茶藝的學(xué)習(xí)使日常飲茶成為藝術(shù)，改善了飲酒狀態(tài)，并使茶具有更強(qiáng)的靈性和美感，從而掌握茶藝禮節(jié)知識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)的茶釀造程序，能夠根據(jù)茶的質(zhì)量選擇合適的水質(zhì)，水量，水溫和釀造設(shè)備，進(jìn)行茶藝釀造，能夠識(shí)別出主要茶類別；能夠正確介紹茶湯的飲用方式。

南京初中級(jí)茶藝師課：

課程簡(jiǎn)介：茶藝包括對(duì)茶具鑒定技術(shù)和藝術(shù)操作方法的欣賞，以及對(duì)茶品品嘗的優(yōu)美環(huán)境的欣賞。品茶的整個(gè)過程體現(xiàn)了形式與精神的統(tǒng)一。它是飲茶活動(dòng)過程中形成的一種文化現(xiàn)象。南京初中級(jí)茶藝師為茶藝愛好著打通傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代職業(yè)橋梁，這些課程是根據(jù)國(guó)家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的，它們是基于老師的茶年和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的年限，基于傳統(tǒng)和與時(shí)俱進(jìn)的，課程內(nèi)容會(huì)不時(shí)更新，并且在課堂上幫助您從零開始建立自己的茶知識(shí)體系，了解茶禮節(jié)，掌握茶藝術(shù)技巧，真正學(xué)會(huì)制作一壺好茶，并結(jié)識(shí)一群茶友。課程教學(xué)時(shí)間一共10天，采用全日制小班課程，課程結(jié)束時(shí)國(guó)家頒發(fā)的資格證書。

南京高級(jí)茶藝師課：

課程簡(jiǎn)介：茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域，形成了具有濃郁民族特色的茶文化。南京高級(jí)茶藝師課以初中級(jí)茶藝師課程為基礎(chǔ)結(jié)合國(guó)家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的課程教材，包括了：包括茶種選擇，水質(zhì)挑選，茶制作技術(shù)，茶具藝術(shù)和環(huán)境選擇創(chuàng)作等一系列內(nèi)容，課程采用平時(shí)班和周末班，一共10天課程，開課時(shí)間為：(早：9：00-12：00，下午14：00-17：00)；學(xué)堂提供配備實(shí)操用具和教學(xué)材料，完成全部課程以后參加考試獲取資格證書。

【教學(xué)目標(biāo)】

通過對(duì)茶和茶藝術(shù)的研究，將日常飲茶帶入藝術(shù)中，并改善了飲酒的境界，使茶具有更強(qiáng)的靈性和美感。學(xué)習(xí)之后懂得通過品嘗茶進(jìn)入內(nèi)在的種植過程，感受生活的苦澀和甜蜜的生活，凈化心靈。

【教學(xué)方法】

泡茶的實(shí)踐結(jié)合了茶文化的理論知識(shí)和實(shí)際生活，可以根據(jù)學(xué)生的不同需求靈活地改變教學(xué)重點(diǎn)。

【教學(xué)內(nèi)容】

1,茶葉的基本知識(shí)。茶的分類，主要名茶的質(zhì)量特征，生產(chǎn)過程以及茶的識(shí)別，儲(chǔ)藏和購(gòu)買。

2,茶藝技術(shù)。釀造技巧和工藝。包括茶藝表演程序，動(dòng)作要領(lǐng)等。

3,茶藝的禮節(jié)規(guī)范。釀造過程中的禮節(jié)和禮節(jié)。包括沖泡，歡迎和發(fā)送過程中的外觀和外觀，相互交流和溝通的要求和技巧。

4,道指一種實(shí)踐，一種生活方式和一種生活方向。這是生活的哲學(xué)，道是精神的內(nèi)容。啟蒙運(yùn)動(dòng)是茶藝的至高境界。它是通過沏茶和品嘗來感知生活，感知生活并探索生活的意義。