南京高級(jí)茶藝師培訓(xùn)內(nèi)容_南京茶藝師培訓(xùn)班
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班制:周末班
南京清凈禪林文化有限公司南京清凈禪林**正規(guī)的茶道培訓(xùn)
南京禪林是國(guó)內(nèi)**專業(yè)的茶道培訓(xùn)機(jī)構(gòu),南京禪林旨在以茶為媒介,并** 對(duì)茶文化的深度解讀,探尋人們心靈深處的渴求,認(rèn)清生活與工作的真正目的和意義。**對(duì)茶文化的深度體驗(yàn),為承受動(dòng)蕩不定的生活節(jié)奏的人,緩 解壓力和焦慮,使自己的心境得到清靜、恬淡,從而使精神得以滿足,靈魂得以修行。
生活茶藝精品班
課程簡(jiǎn)介: |
【生活茶藝班】(可考全國(guó)高級(jí)證) 級(jí)別一:【專修】 級(jí)別二:【精修】 級(jí)別三:【研修】 生活中,無(wú)論喝茶、飲酒,還是撫琴、焚香,求得自己心意暢快,自得其樂(lè),便是 人間好時(shí)節(jié)。 學(xué)習(xí)泡茶,不是為學(xué)得像茶藝館的茶藝服務(wù)人員一樣,每個(gè)動(dòng)作有固定的軌跡和程 序。喝茶的時(shí)間是** **享受的時(shí)候,專注于刻意操作,忽略了 和享受,真是委屈了好茶好水好時(shí)光。 學(xué)習(xí)泡茶,是為了掌握基本的技術(shù),了解茶性、水性和茶具特性,泡茶時(shí)**大限度 地激發(fā)出茶的香味。 學(xué)習(xí)泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整體素養(yǎng)體現(xiàn)在每個(gè)細(xì)節(jié)上,泡茶過(guò)程中更 要舉止得體。拿茶巾來(lái)說(shuō),茶巾只用于擦拭茶具上的水漬,不能用來(lái)擦桌子。再說(shuō)奉茶給別人,原本是表示友好和尊敬,如果用手捏住口唇接觸的杯沿 奉茶,對(duì)方會(huì)很不自在。 所以學(xué)習(xí)泡茶時(shí)要知道怎樣在泡茶的過(guò)程中細(xì)節(jié)得體,使自己和別人都得到**大的 舒適和愜意。 |
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茶道入門小知識(shí)— 茶的種類
綠茶:
茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度 的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。綠茶是我國(guó)產(chǎn)量**多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。
名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六 安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶等等
綠茶有什么特點(diǎn)?
它的采制特點(diǎn)一般為芽茶類;工藝特點(diǎn)為不發(fā)酵;外觀特點(diǎn)為“外形綠、湯水綠、葉底綠”其品質(zhì)。特點(diǎn)是香氣高爽,滋味鮮爽。
龍井茶是如何分類的?
民國(guó)年間按產(chǎn)地把龍井茶分為獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)四字號(hào)。1949年國(guó)家把4個(gè)字號(hào)的龍井歸類為“獅峰龍井”“梅家塢龍井”、“西湖龍井”三個(gè)品類。2003年3月1日實(shí)施的國(guó)家的原產(chǎn)地域保護(hù)法把龍井茶的生產(chǎn)區(qū)域推廣到浙江省內(nèi)的廣大茶區(qū),分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三大產(chǎn)區(qū)。
我國(guó)還有哪些著名的紅茶?
除了正山小種和祁門紅茶之外,云南省出產(chǎn)的大葉種工夫紅茶(滇紅),福建產(chǎn)的坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、白琳工夫紅茶,廣東的英德紅茶,荔枝紅茶,海南省產(chǎn)的南海CTC紅碎茶等也都是著名的紅茶。
祁紅分為哪幾個(gè)等級(jí)?
祁紅分為特級(jí)和1——5級(jí)共6個(gè)等級(jí)。
午子仙毫屬什么茶類?始創(chuàng)于何時(shí)?產(chǎn)于何地?
午子仙毫屬于炒、烘結(jié)合的綠茶,1984年正式研制,1985年**省級(jí)鑒定并命名,為新創(chuàng)名茶。原產(chǎn)于陜西省漢中西鄉(xiāng)縣午子山和鴛鴦池一帶。
**適制太平猴魁的茶樹(shù)品種有那些?
以柿大茶種為主。
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