清凈禪林
茶為媒，南京禪林以茶道連接文人風雅與日常生活，并在此基礎上建立了涵 蓋花道、香道、國學、琴簫等各方面的傳統(tǒng)修習課程，旨在遵循一種健康自然的生活方式，傳遞一種風雅淡然的生命姿態(tài)和美學價值，讓更多的人能在 這個浮躁的社會，**專業(yè)系統(tǒng)的學習與雅致生活結緣，在傳統(tǒng)風雅中遇一處寧靜的心靈棲息；同時也希望更多的人因傳統(tǒng)東方生活美學而聚，在大家 的共同努力下，中國深厚的傳統(tǒng)雅文化能遇水重生輝煌重現。
靜如“雅藝修習”系列課程自推出以來，便受到大家的廣 泛認可和喜愛，專業(yè)精深的導師團隊、清雅愉悅的學習氛圍、求真務實的治學態(tài)度、面對面、一對一、小班制授課形式等都是大家鐘愛在這里學習的原 因，越多越多的雅致生活由此開啟，越來越多的清友雅士于此誕生，越來越多的文士風度自此萌芽。
南京禪林專注一切傳統(tǒng)生活美學相關的風雅之事，除了進行美育教育的“雅 藝修習”系列課程，也積極探索與東方美學相關的各種體驗形式，推出的私人訂制雅集、商業(yè)表演、空間布置、茶山游學等方式受到了客戶的高度認可 及業(yè)界的一致贊譽。
南京禪林致力于發(fā)揚中國茶文化，每年為政府、企業(yè)、學 校、會所、茶樓等場所傳授茶文化相關知識，每年有近千人在南京禪林培訓，考取初級茶藝師證書，中級茶藝師證書和高級茶藝師證書。
南京禪林，以傳統(tǒng)生活美學為出發(fā)，靜候與您的不期而遇 ，一起焚香品茶、聽琴蒔花、吟詩賞畫，成全一場清醇淡雅的君子相交。
周末精修班
(周末學習比閑著更有意義，學茶吧一 個健康生活方式的開始)
社會的進步，時代 的進步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽產業(yè)，被越來越多的人關注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場競爭也日趨激烈，為了迎 合和適應茶行的激烈競爭，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，本中心特開設茶樓管理與開店指導班。本課程的目的是使投資人或者茶樓高級管理人員 **學習找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。
茶道入門小知識— 茶的種類
白茶：
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和 滋味都是非常好的。白茶是我國的特產，主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。
除了以上幾種較為突出分明的茶品分類外，還有以下兩種加工 茶，即藥茶和花茶。
藥茶：
將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利 于藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶：
這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一 種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所 用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花**多。
關于飲茶的九大誤解
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導讀：喝茶是全世界**大眾化、**受歡迎的健康綠色飲料。印度時報近日載文，對于喝茶普遍都還存在許多似是而非的錯誤認知，本文將詳細介紹，并提供喝茶的注意事項及禁忌給讀者參考，以下文章分析，我們一起來關心。
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誤解1：白茶和紅茶來自不同植物。
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白茶和紅茶都來自茶樹，但加工方式不同。紅茶多了發(fā)酵過程，而白茶的嫩葉被采摘后，只經過殺青，不揉捻，之后曬干或文火干燥。
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誤解2：白茶綠茶不分上下。
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在所有茶中，白茶的抗氧化劑含量**多，咖啡因含量則**少。
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誤解3：牛奶不會抵消茶的健康功效。
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《歐洲心臟雜志》上一項近期研究發(fā)現，牛奶中的酪蛋白會結合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會破壞茶葉預防心臟病的功效。
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誤解4：茶葉的咖啡因含量比咖啡高。
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美國農業(yè)部研究發(fā)現，一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。
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誤解5：喝茶太多容易導致脫水。
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雖然茶是利尿劑，但由于咖啡因的緣故，茶的利尿作用會逐漸下降。另外，茶水中99%為水，可以保持身體有足夠的水分，防止脫水。白茶為身體補水的效果**好。
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誤解6：喝茶損害牙齒。
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茶是氟化物的自然來源，而氟化物可增強牙琺瑯質，防止齲齒。常喝茶還有助于防止牙菌斑與口腔中的糖分結合產生酸性物質，避免牙齒損傷。
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誤解7：喝茶導致胃酸過多。
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茶屬于堿性食物，“喝茶導致胃酸過多”之說純屬無稽之談。其實，紅茶有預防胃潰瘍的功效。
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誤解8：煮過的茶葉味道更好。
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茶葉只需要熱水沖泡即可，無需沸水煮，煮過的茶水味道會更苦。
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誤解9：喝茶會導致失眠。
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茶葉中含有咖啡因，的確有提神作用，過量攝入會影響睡眠。但越來越多的研究表明，茶葉中的氨基酸L-茶氨酸具有提高睡眠質量的積極作用。
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