南京清凈禪林**正規(guī)的茶道培訓(xùn)
南京禪林是國內(nèi)**專業(yè)的茶道培訓(xùn)機(jī)構(gòu),南京禪林旨在以茶為媒介,并** 對茶文化的深度解讀,探尋人們心靈深處的渴求,認(rèn)清生活與工作的真正目的和意義。**對茶文化的深度體驗,為承受動蕩不定的生活節(jié)奏的人,緩 解壓力和焦慮,使自己的心境得到清靜、恬淡,從而使精神得以滿足,靈魂得以修行。
親子茶藝班
周期 |
課時 |
上課時間 |
人數(shù) | 班級 | ||
一個月 | 16.5課時 | 一周兩次 | 一次1.5小時 |
上午班10:00-11:30 |
10組20人 | 周末/平日班 |
三個月 | 24課時 | 一周一次 | 一次1.5小時 | 10組20人 | 周末/平日班 | |
半年 | 48課時 | 一周一次 | 一次1.5小時 | 10組20人 | 周末/平日班 | |
一年 | 96課時 | 一周一次 | 一次1.5小時 | 10組20人 | 周末/平日班 |
課程簡介
“德才兼?zhèn)?,以德為先。“? 經(jīng)成為當(dāng)今社會衡量人才的一把標(biāo)尺。因此,培養(yǎng)孩子健康的價值觀、幫助孩子正確地認(rèn)知,讓孩子從小養(yǎng)成優(yōu)良的品德,禮貌待人,做一個有教養(yǎng)、 受大家歡迎的人,顯得尤為重要。 茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的精 髓,有其獨(dú)到的教化作用。 江南三學(xué)堂親子茶藝課程,以 茶為介子,以茶為載體,增進(jìn)孩子與父母的情感交流,培養(yǎng)孩子對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解與傳承。
識茶:“探尋一片茶葉的故事 ” 沏茶: “如果自己想喝茶, 請先將別人的杯子續(xù)滿” 奉茶:“敬茶為禮尊長 者” 品茶:“珍惜每一片茶,細(xì)聞 每一縷香”
在拿起放下間,心懷一顆感恩 的心。在 愉快的學(xué)習(xí)中,感悟簡單易行的人生哲理,學(xué)習(xí)待人接物的生活禮儀, 讓道德素質(zhì)教育不再教條,以 一種潛移默化和耳濡目染的方式 “潤物細(xì)無聲”地影響著孩子,讓其受益終生。
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對象:
低年級班:1年級-3年級學(xué)生 高年級班:3年級-6年級學(xué)生
在茶中,能表現(xiàn)出來的就是藝,只有藝才能真正表演,茶道是 無法表演的。 茶道≠茶藝!
茶文化包括茶道和茶藝,包括有形的和無形的。故茶文化中有行為,有物態(tài) ,有思想,有制度,必須是物質(zhì)加精神才是完整的茶文化,茶文化的形上與形下以茶藝來貫穿,茶道與茶藝的總和才是茶文化。
如何泡好一壺茶是屬于科學(xué),是一種技藝。泡茶的方法有千百種;但是,要 泡好一壺茶一定有個公式,一個**好的方法。雖然,條條道路通羅馬,其中有一條是**省時、省力,**便捷的路,**適合您走的路,這條路就是茶藝學(xué) 要尋找、探討的目的。
如何享受一杯茶是屬于哲學(xué),是一種藝術(shù)。品茶,因人、因時、因地,有各 種狀況,無法一概而論。
茶藝的內(nèi)容包含技藝、禮法和道三部分:
1 技藝:就是茶的技術(shù)及藝術(shù),其范圍包含研究茶葉的栽培、生產(chǎn)、制造、 銷售,到如何泡好一壺茶及如何享受一杯茶,它既是科學(xué)的,也是藝術(shù)的。技術(shù)到了爐火純青的地步就是藝術(shù)了。
2 禮法:文化的存在,表現(xiàn)在禮節(jié)、法度上,禮法指導(dǎo)茶事的規(guī)矩,有了嚴(yán) 整的規(guī)矩,完美的形式,才能形成茶藝,才能提升茶文化的高度和深度; 沒有禮節(jié)、法度,猶如交通沒有規(guī)則,大家亂開車,就一團(tuán)亂,不是文明社會 。當(dāng)然,規(guī)則并非全世界完全一樣,大原則、大方向一致,“人法地,地法天,天法道,道法自然”,道法自然。并不是不要規(guī)矩,隨便的行事,而是 遵循存在方式和狀態(tài),禮法的根本精神在此。
3 道:是茶文化的核心,是技藝、禮法運(yùn)作發(fā)動的起點(diǎn);也是技藝、禮法運(yùn) 作的終極目標(biāo)。藝術(shù)里一定有道,沒有道就不能成為藝術(shù),藝道學(xué),是藝術(shù)的**高境界。
“道”是普世的,所以全世界茶的精神是相通的,但因物質(zhì)條件的不同,而 形成不同的茶文化樣貌,大致可分為紅茶文化、綠茶文化和烏龍茶文化。
茶文化的**高的境界就是清真,即外在行為的潔,內(nèi)在思想的清,既清又凈 。既清又凈,就是無爭、無事,世間就能平靜,就能和平,這是“和、敬、清、寂”的境界,就是道。所以世界三大茶文化,雖則其分布的地域、民族 、宗教、習(xí)慣、風(fēng)俗等諸多不同,卻都能相融、相通,基本精神是相同的。
品普洱,從外形開始
市場上普洱茶種類繁多,有生茶和熟茶,散茶和緊壓茶,野生茶、古樹茶、老樹茶、臺地樹,喬木茶和灌木茶,春茶和秋茶,還有各種山頭茶,等級茶,新茶和年份茶等。
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普洱茶無論從收藏價值、還是營養(yǎng)價值,都是值得關(guān)注或品嘗的茶品。為此,市場上以次充好、以假亂真的普洱茶很多,茶友們要如何鑒別呢?下面與大家分享和探討簡單而實用的看形狀品鑒普洱茶的方法。
1、看餅形普洱緊壓茶外形要求厚薄一致,松緊適度,色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。
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2、看條索雜物、梗、枯葉含量越少越好。條形是否完整,是否緊結(jié)和清晰。葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì);看干茶色澤和凈度。生普的外形勻稱、條索緊結(jié)、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤,用手輕敲茶餅,聲音清脆利索。熟普的外形勻稱、條索緊結(jié)、清晰,色澤褐紅、油光潤澤。
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干倉茶的條索結(jié)實,顏色鮮潤,油面光澤,充分表現(xiàn)了茶葉的活力感。而濕倉的條索松脫,顏色暗淡,粗糙且茶葉表面留有綠霉或灰霉。
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好的老普洱茶應(yīng)該是條索分明、老嫩葉色澤不同、油亮發(fā)光的。如果餅面有明顯的霉點(diǎn)、色灰暗、條索不分明,色澤近似渥堆熟茶則說明該款茶或是存放受潮變質(zhì)、或是較長時間受光輻射、或是人為輕發(fā)酵做的舊茶。
好的老普洱茶應(yīng)該有近似于干梅子香與茶香混合的沉香味,嗅之香氣純正、舒服。如果嗅之有霉味、倉味、異味則是受潮或人為翻壓茶。
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