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產(chǎn)后恢復(fù)，坐月子喝雞湯原來還有這些講究

分類：產(chǎn)后系列系列日期：2017-07-26

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內(nèi)容簡介：傳統(tǒng)的中國式坐月子，必不可少的就是喝雞湯，雞湯營養(yǎng)價值高，非常有利于產(chǎn)后媽媽的恢復(fù)，但是你知道嗎坐月子喝雞湯原來還有這些講究。

中國坐月子的傳統(tǒng)少不了吃老母雞，但這恰恰是導(dǎo)致奶水不足的元兇。雖然燉母雞有祛風(fēng)補(bǔ)血的作用，但是并不適合產(chǎn)后一周食用，下面我們來看看原因：

產(chǎn)后吃燉母雞易回奶

母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血，虛弱等有很好的食療作用。

雖然母雞有補(bǔ)血的作用的，但是產(chǎn)后一周不宜吃老母雞，這是因為產(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用，促使乳汁分泌。

但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。

不過產(chǎn)婦開奶以后，最好是在產(chǎn)后10天左右，待乳汁分泌較為充足時是可以吃燉母雞的。

燉公雞可以催乳

跟母雞相比，產(chǎn)后一周內(nèi)更適合吃燉公雞，公雞體內(nèi)所含的雄激素有對抗雌激素的作用，因此會使乳汁增多，這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進(jìn)作用。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導(dǎo)致發(fā)胖，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹瀉，所以產(chǎn)后反而是多食公雞才會對母嬰有益。另外，而公雞的脂肪比母雞要少，產(chǎn)婦吃了不容易發(fā)胖，有助于哺乳期保持良好的身體。

不過值得注意的是，當(dāng)乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則會引起乳腺炎。

燉公雞是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道咸鮮，營養(yǎng)價值豐富。