孕期保健,孕婦吃蘿卜要怎么吃?
分類:孕期系列系列日期:2017-06-02
在現(xiàn)代生活中,高速度的生活節(jié)奏讓我們的身體超出負(fù)荷。飲食就起到了很好的保健作用,其中一種就是吃蘿卜,特別是孕婦有好處。當(dāng)我們享受著現(xiàn)代生活為我們帶來(lái)的種種便利時(shí),各種健康問題也隨之而來(lái)。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)豐富,所以常吃、多吃蘿卜對(duì)人類健康是有相當(dāng)益處的。
每人每天應(yīng)均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素。胡蘿卜是攝取胡蘿卜素的主要來(lái)源。要提高食用胡蘿卜有益健康的認(rèn)識(shí),吃比不吃強(qiáng)、熟吃比生吃強(qiáng)、搗碎吃比囫圇吃強(qiáng)。多吃β-胡蘿卜素對(duì)孕婦、胎兒、兒童都有好處。但要注意蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法,也可做配料。烹調(diào)胡蘿卜時(shí),不要加醋,以免胡蘿卜素?fù)p失。酒與胡蘿卜不宜同食,會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,而在肝臟中產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致肝病。
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等,因此被稱作“平民人參”。胡蘿卜中的維生素,對(duì)孕婦和嬰兒都較安全。攝入量過大時(shí)皮膚略發(fā)黃,但無(wú)全身不適。
在許多紅色和黃色的水果蔬菜,如胡蘿卜、杏、桃、橘子、木瓜、紅心薯、苜蓿、冬寒菜、豌豆苗等中都很豐富。β-胡蘿卜素能預(yù)防肺癌,對(duì)胃癌、食道癌也有預(yù)防作用??寡趸S生素可以延緩衰老過程,防止眼受光及氧的損害而成白內(nèi)障。攝入大量β-胡蘿卜素和維生素C、E者,突發(fā)冠心病、中風(fēng)或癌癥者比低攝入量者少。多吃β-胡蘿卜素對(duì)孕婦、胎兒、兒童都有好處。是富含維生素的食物,我們都鼓勵(lì)孕婦常吃。
為了能給準(zhǔn)媽媽提供最好的營(yíng)養(yǎng),減輕長(zhǎng)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,避免健康造成損害。合理膳食,及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),刷新自己的飲食菜單,已經(jīng)成為孕婦不得不做的功課。人們食用時(shí)要用足量的食油炒食;而將胡蘿卜切成塊,與豬肉或牛、羊肉用壓力鍋燉15~20分鐘食用,既減輕了肉的腥味又提高了肉湯的營(yíng)養(yǎng)。
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