烘焙西點培訓學校
現(xiàn)在報名立享優(yōu)惠
點擊咨詢濰坊蛋糕西點面包培訓機構五強排名一覽
來源：教育聯(lián)展網 編輯：佚名 發(fā)布時間：2024-06-21
導語概要
烘焙西點培訓學?，F(xiàn)在報名立享優(yōu)惠點擊咨詢由于西點越來越受消費者們的喜好，被譽為是21世紀的朝陽產業(yè)，具有無限的商業(yè)前景，作為一個舌尖上的黃金產業(yè)，其未來發(fā)展前途不言而喻，熳點教育緊隨時代發(fā)展潮流，快人
由于西點越來越受消費者們的喜好，被譽為是21世紀的朝陽產業(yè)，具有無限的商業(yè)前景，作為一個舌尖上的黃金產業(yè)，其未來發(fā)展前途不言而喻，熳點教育緊隨時代發(fā)展潮流，快人一步抓住先機，以培養(yǎng)裱花、烘焙、法式甜點、巧克力慕斯、韓式裱花、咖啡飲品專業(yè)人才為目標，通過系統(tǒng)的學習熟練掌握這些技能，能夠達到中高級烘焙師的水平。
為什么要學習這門課程
西點烘焙學習方法
仔細聆聽老師的點評，在西點培訓學習時，你都要按照老師的標準把糕點做出來，這樣老師才會在你的成品中找出問題，做出成品后，老師也會給你分析優(yōu)點和不足。相對于自己一個人在家自學西點，在學校學習西點制作有個很明顯的優(yōu)勢，就是一次可以解決大量的問題，老師現(xiàn)場指出的問題，一定要做筆記不然下次又會犯同樣的錯誤。
西點烘焙課程詳情
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01
課程亮點：
1、考察，品嘗滿意后再學。2、全程實操，理論 實踐。一次收費，包含所有工具和原材料的使用。
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02
學習目標：
通過系統(tǒng)的教學培訓，掌握面包烘焙專業(yè)基礎知識與專業(yè)技能，完成學業(yè)后從事相關工作或開店創(chuàng)業(yè)，可進入各星級酒店餅房，或知名西點連鎖店工作。 具有扎實的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經驗。
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03
手工操作訓練：
教授制作西點的基本手工技法，主要包括：手工和面、面團整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通過老師示范，可自行訓練。
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04
制作工具的使用：
制作西點的基礎工具使用方法學習，包括：廚師機、發(fā)酵機、烤箱等常用機器的工作原理、使用方法、注意事項等。
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05
理論知識培訓：
需要掌握了解西點制作的理論知識，包括：水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時間、各種西點原料的配方、配比等。另外還需要學習：如何擺臺、色彩搭配、創(chuàng)意造型等課程。
西點烘焙課程內容
面包餅干甜品，面包類：餐包、橄欖包、豆沙面包、椰香面包、毛蟲、提子辮子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜軟包、土豆面包等。冷凍甜點類：重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、草莓慕斯、 酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。酥點餅干類：奶油曲奇、蔥油曲奇、可可酥點、少林酥、馬褰克酥、松子西餅、芝麻薄片、杏仁西點廣式蛋撻等。
為什么選擇柏文西點培訓？
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真食材、重實操、包學會
學員每節(jié)課有充足的時間和機會進行實操練習，零基礎入學，實操課程，學會為止。
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創(chuàng)業(yè)有輔導，就業(yè)有保障
專業(yè)輔導，學會為止，多家用人點位常年在柏文西點培訓招聘學員，畢業(yè)即就業(yè)。
學西點的基本知識
法式甜點：包括芝士派等塔派甜點、各種布丁和果凍、以及以黑森林櫻桃慕斯為代表的各種慕斯蛋糕。翻糖蛋糕：說起翻糖蛋糕，人們對它的第一印象肯定是惟妙惟肖。翻糖蛋糕來自于英國，在上個世紀70年代時，澳大利亞人發(fā)明了糖皮，英國人將其引進國內運用，制作出各種花卉、動物、人物裝飾于蛋糕之上，翻糖蛋糕逐漸產生。
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