蘇州烘焙西點蛋糕培訓(xùn)培訓(xùn)費多少錢?
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2018-06-13
蘇州烘焙西點蛋糕培訓(xùn)培訓(xùn)費多少錢?
家庭蛋糕~魚形蛋糕
制作方法
1.全蛋攪拌法
2.每個裝230-240g面糊
3.190-200/200℃烤焙（約25分鐘）（模型涂油撒紅蛋糕粉）直接入爐不親烤盤
4.制作數(shù)量：魚型（28X11cm）X4個
德國奶油餡
1.牛奶、細砂糖、蛋黃、澄粉和香草豆煮成布丁餡。
2.加入打發(fā)的奶油、酒拌勻。
成形
1.海綿蛋糕切片對半，刷酒糖液。
2.用尖齒花嘴擠上德國奶油餡。
3.蓋上另一片海綿蛋糕，表面也刷酒精液。
4.冷藏冰硬，撒上糖粉裝飾。
裝飾材料：
1.櫻桃酒糖液（1:1）200g
2.糖粉
3.蛋糕屑和紅椒粉混合物
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【公司簡介】
法藍西國際西點學(xué)院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司，公司旗下?lián)碛袑嶓w門店，專業(yè)慶典茶歇團隊，西點培訓(xùn)學(xué)院。藍西國際西點學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā)，西點培訓(xùn)， 開店指導(dǎo)，加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機構(gòu)。課程涵蓋了西點甜品，面包烘焙，花式調(diào)酒，奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標準，首創(chuàng)情景化教學(xué)模 式，百分百互動實操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境，國際**設(shè)備，雄厚的師資力量為基礎(chǔ)，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學(xué)理念，遵循“引導(dǎo)革 新”，“關(guān)懷成長”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航！
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【門店展示】
【師資力量】
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