南京茶藝茶幾_南京茶藝師培訓(xùn)
來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:喜寶 發(fā)布時(shí)間:2018-08-22
清凈禪林
南京禪林時(shí)尚茶藝,是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動(dòng) 策劃為一體的茶文化傳播機(jī)構(gòu),茶藝致力于推廣傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶文化,以一種健康、積極、向上的精神,賦予古典的茶文化更為新穎、時(shí)尚的表現(xiàn)形式 ,經(jīng)過(guò)七年的發(fā)展,茶藝已成為深圳茶藝界的一個(gè)知名品牌。
南京禪林有著十六年的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),深圳首批茶藝技師,曾受邀擔(dān)任湖 南電視臺(tái)都市頻道《九州茶苑》欄目的茶藝指導(dǎo),有著過(guò)百場(chǎng)的商業(yè)茶文化講座經(jīng)歷,及過(guò)千人的時(shí)尚茶藝培訓(xùn)學(xué)員,創(chuàng)新提出將時(shí)尚的概念導(dǎo)入傳統(tǒng) 茶藝培訓(xùn)當(dāng)中,創(chuàng)作的《精致茶生活》課程,受邀參與國(guó)家“十二五”規(guī)劃茶藝師教材匯編。
茶學(xué)精修班
目前茶藝師已經(jīng)成為茶行業(yè)**為緊缺的人才,為了滿足社會(huì)對(duì)茶藝人才的硬性需求,茶藝培訓(xùn)中心以優(yōu)勢(shì)的師資,優(yōu)化的課程,優(yōu)美的環(huán)境等全優(yōu)資源為你打造一個(gè)交流學(xué)習(xí)茶藝的平臺(tái),助你順利進(jìn)入茶行業(yè),成就優(yōu)雅健康人生。系統(tǒng)的茶葉知識(shí)培訓(xùn)和茶事服務(wù)禮儀培訓(xùn)能為您職業(yè)生涯規(guī)劃奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近些年來(lái),隨著社會(huì)的進(jìn)步,時(shí)代的進(jìn)步,茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),被越來(lái)越多的人關(guān)注和推崇,也成為眾多投資者事業(yè)多元化的**。但是,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈,為了迎合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng),培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員,也專門在課程里穿插專業(yè)的茶樓經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)內(nèi)容,為您將來(lái)投資茶樓或者成為高級(jí)管理人員**學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。
課程介紹 |
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課程名稱 | 課時(shí) | 學(xué)習(xí)目標(biāo) | 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(元) |
茶學(xué)精修班 (高級(jí)茶藝師 高級(jí)評(píng)茶員) |
4周(周一到周六,6課時(shí)/天,共144課時(shí)) | 掌握專業(yè)、實(shí)用性強(qiáng)的茶藝技能和服務(wù)禮儀,茶樓管理與經(jīng)營(yíng)。同時(shí)掌握專業(yè)茶葉評(píng)審和鑒別,審評(píng)。 | 3980 |
課程內(nèi)容 |
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1.茶文化茶歷史系統(tǒng)講解 | 2.茶藝發(fā)展史、茶道、茶禮區(qū)別 | 3.茶藝六要素和各中關(guān)系 | 4.著名茶歷史人物著作 |
5.綠茶整體特性分析與講解 | 6.綠茶品種與加工工藝介紹 | 7.紅茶整體特性分析與講解 | 8.紅茶的品種與加工工藝介紹 |
9.烏龍茶整體特性分析與詳解 | 10.臺(tái)灣烏龍茶的解析與品鑒 | 11.武夷巖茶的解析與品鑒 | 12.鐵觀音與鳳凰單叢的解析與品鑒 |
13.白茶整體特性分析與詳解 | 14.白茶品種與加工工藝介紹 | 15.黃茶整體特性分析與加工工藝 | 16.黑茶的整體概況與加工工藝 |
17.普洱茶解析與詳解 | 18.普洱古樹茶鑒別與品鑒 | 19.普洱茶山頭分布與投資分析 | 20.安化黑茶解析與其他常見黑茶 |
21.再加工茶詳解與窨花茶加工藝 | 22.市場(chǎng)主流茶品講解與市場(chǎng)預(yù)測(cè) | 23.泡茶用水解析與各類水品鑒 | 24.泡茶用器詳解與主流茶器介紹 |
25.茶事服務(wù)禮儀與待客禮儀 | 26.茶與健康和錯(cuò)誤飲茶案例解析 | 27.茶葉評(píng)審專業(yè)技能與注意要領(lǐng) | 28.主流茶品鑒與審判要求 |
29.專業(yè)茶葉鑒別與評(píng)審細(xì)則 | 30.泡茶用水與主流茶器鑒別與分析 | 31.味蕾分析與品茶要領(lǐng) | 32.各類茶藝表演基本技能與訓(xùn)練 |
33.茶藝表演與音樂(lè)的搭配 | 34.舞蹈在茶藝表演中表現(xiàn)手法 | 35.精美茶席設(shè)計(jì)與創(chuàng)新原則 |
36.香道基礎(chǔ)與熏香要領(lǐng) |
37.茶藝師銷售技能培訓(xùn) | 38.茶店銷售流程與技巧 | 39.茶樓員工管理與服務(wù)程序 |
40.各類型茶企、茶樓、茶店盈利分析 |
41.茶樓主題營(yíng)銷策劃 | 42.茶店茶會(huì)舉辦與策劃 | 43.店員心態(tài)管理與培訓(xùn) |
44.茶樓風(fēng)格定位與解析 |
茗茶品飲(300多款各類茗茶) |
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綠茶:西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、竹葉青、恩施玉露、安吉白茶、婺源綠茶、湄潭翠芽、峨眉飄雪、滇綠、白沙綠茶、嶗山綠茶、日照綠茶等65種各地綠茶。 紅茶:金駿眉、正山小種、祁門紅茶、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫、滇紅、信陽(yáng)紅、遵義紅茶、九曲紅梅、醉美人紅茶、宜興紅茶、寧紅、天山紅茶、桐柏紅等70種傳統(tǒng)/新派紅茶。 黑茶:普洱生茶(各山頭20余種)、普洱熟茶、普洱老茶(各老字號(hào)品牌10余種)、安化黑茶、湖北老青茶、六堡茶、藏茶等75多種黑茶品相。 青茶:閩北烏龍(大紅袍、肉桂、水仙、水金龜、鐵羅漢等)、閩南烏龍(鐵觀音、黃金桂等)、廣東烏龍(宋種、八仙等30等)、臺(tái)灣烏龍(凍頂、大禹嶺等)共101多種茗茶。 白茶:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等各種老茶共20多種各地白茶 黃茶:霍山黃芽、君山銀針、廣東大葉青等10余種 再加工茶:茉莉花茶、花草茶10余種 |
茶道入門小知識(shí)— 茶的種類
黑茶
黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱 茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。
黑茶較為出名的品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣 西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等。
你覺得普洱茶需怎么喝
普洱茶你對(duì)它很了解嗎?覺得普洱茶應(yīng)該怎么來(lái)喝呢?對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō),飲用生普則不適合。原因是生曬出來(lái)的新茶,苦澀,喝起來(lái)比較“霸道”,身體消瘦貧血的人不適合飲用。而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵,去除了生普的苦澀味后,這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等,適合大部分人飲用。
普洱茶減肥是眾所皆知的了,但是這茶應(yīng)該怎么喝才能達(dá)到減肥的功效呢,你未必也知道。下面為你介紹普洱茶的科學(xué)喝法,以助達(dá)到減肥之效。 (一)早餐: 1.通常上班族的選擇是:三明治、饅頭、面包或包子(可任選一種); 2.普洱茶10克沖泡250ml的熱開水; 3.浸泡5分鐘后加上500ml的鮮乳(可視個(gè)人口味酌量加些糖)。 (二)下午餐: 1.普洱茶37.5g沖熱水1500ml,飯前喝500ml; 2.飯后再飲用500ml; 3.口渴或肚子餓時(shí)再飲500ml; 4.采取少量攝取制。 (三)晚餐: 1.采取少量攝取制; 2.飯后飲用普洱茶(20g沖500ml)。 (四)其它注意事項(xiàng): 1.禁用宵夜; 2.饑餓時(shí),可喝普洱茶; 3.普洱的年份越久越好,不僅能整腸幫助消化,更能分解脂肪; 4.每天三餐進(jìn)食時(shí)間應(yīng)一致; 5.中午腸胃吸收能力**強(qiáng),吃進(jìn)去的熱量將會(huì)全部接收,所以如果你要減肥,午餐**好能減少攝取。 選擇生茶還是熟茶: 普洱分生普和熟普兩種,生普就是摘取新鮮的茶葉,存放五至十年才取出來(lái)飲用,這種叫生普,有很好的收藏價(jià)值,而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以飲用,是一種速成茶。生普的顏色較淡,熟普的顏色較黑,泡出來(lái)后的生普也是比較顏色清淡的,而熟普的顏色則較為濃郁,把熟普放在玻璃杯里,在陽(yáng)光下細(xì)看,熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。 普洱一般要先泡一至兩次,第三泡才拿來(lái)喝,前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味,堆積沉淀的雜質(zhì),另外,泡茶用的水質(zhì)很重要,要用礦泉水或山泉水沖泡,溫度的把握也是關(guān)鍵,熟普用100℃以上的水泡,生普則是80℃左右。 ? |
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