惠州小吃培訓
專業(yè)小吃培訓 味道正宗
快速咨詢來源:教育聯展網 編輯:佚名 發(fā)布時間:2021-01-26
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雜糧煎餅源于泰山,非常薄,以五谷雜糧為原料制成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。
雜糧煎餅非常薄,以五谷雜糧為原料制成。雜糧煎餅還能健脾養(yǎng)胃促進消化,含豐富的蛋白質、淀粉和粗纖維等,所以雜糧煎餅是一種非常健康的食品。
1,全程實操招牌蒜香紙包魚與酸辣馥香紙包魚技術操作;
2,魚的選購處理,腌制技術掌握;
3,秘制醬料的制作;
4,各類配菜的搭配比例;
用冷水浸泡兩分鐘將米餅條分開。燒開一壺水,放入年糕。把水燒開。把溫度調低。將番茄醬和比薩醬混合。攪拌均勻。這時,年糕熟了,打開鍋蓋,收水。留下一點水,倒入醬汁。繼續(xù)烹調一會兒,讓醬汁包裹起來。取出,撒上切碎的青椒。
來食為先培訓,剛開始自己什么都不懂,都是食為先老師手把手教會我的,包括原材料的采購。后來自己也做了流動攤。生意也很不錯的,真得感謝食為先給了我一次掙錢的機會。
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